Les gâteaux de ce pâtissier semblent avoir été créés dans un atelier de peinture

Tournez et bougez, chez Mega Curioso, nous partageons ici le travail d’artistes qui, plus que confiseurs, cuisiniers, etc., sont de véritables spécialistes de la création d’aliments pour éclairer les yeux et se remplir la bouche d’eau. Car nous avons récemment rencontré le travail d’une artiste culinaire nommée Ksenia Penkina et nous ne pouvons résister à la tentation de lui montrer ce qu’elle vous fait.

Selon Kelly Richman-Abdou de My Modern Met, Ksenia vit à Vancouver (Canada) et se consacre à la fabrication de gâteaux qui ressemblent davantage à ceux qui ont été créés dans un studio de peinture. Découvrez l'une des œuvres appétissantes de l'artiste suivant:

Variations de doux amour ?? #kseniapenkina. . #chefstalk #moussecake #mirrorglaze #mirrorcake #entremet #pastryart #pastrychef #cakedecorating #pastry

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 22 janvier 2018 à 6:02 HNP

Selon Kelly, Ksenia fabrique des gâteaux et des pâtisseries de différentes tailles et formes, mais se spécialise dans l'utilisation d'une technique de confiserie connue sous le nom de vitrage en miroir - ou quelque chose comme un «glaçage en miroir» qui la laisse bonbons avec cette couche super-lumineuse que vous avez vu dans l'image ci-dessus. Au fait, regardez-en un autre:

Un gâteau? L'art? La nourriture? La peinture? . . #kseniapenkina #chefstalk #moussecake #cake #cakedecorating #pastrychef #pastryart #mirrorcake #glaçage #arthérapie #entremet

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 15 Déc 2017 à 9h44 PST

Si vous êtes curieux, l’effet miroir résulte de l’ajout de gélatine à la recette de la garniture. Pour la fabrication des gâteaux, Ksenia inclut généralement des mousses, des crèmes, des fruits et des biscuits dans le montage. Mais, à part les créations de la pâtissière sont belles à regarder, la voir «faire de l'art» pour des couleurs et des effets uniques est fascinante! Regardez l'artiste préparer le gâteau précédent ci-dessous:

. ?? suivez @ ksenia.penkina ?? Regardez jusqu'à la fin et découvrez ma nouvelle animation de logo cool faite par @ tayga.film ???? ?? musique: Lp - Pas de témoin. . #kseniapenkina #mirrorglaze #mirrorcake #moussecake #cakedecorating #candies #entremet #chefstalk #pastryart #cookies #vancouver #vancity #dailyhivevan

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 11/12/2017 à 10h05 PST

L'avez vous aimé? Alors regardez une autre vidéo:

Les gars, quelle est votre couleur ou combinaison de couleurs d'émail / gâteau préférée et pourquoi? ?????? Kseniapenkina.com

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 30 oct. 2017 à 08:31 am PDT

Et essayez ensuite de ne pas vous mettre l'eau à la bouche avec la sélection de beaux gâteaux que nous avons préparés pour vous:

Infinity #cake. . #chefstalk #cakedecorating #mirrorglaze #moussecake #entremet #donut #pastrylife #patisserie

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 26 décembre 2017 à 9:51 PST

Soleil éclatant et sensation estivale ici à Abou Dhabi ?????? Le premier tour est terminé avec mon meilleur des meilleurs organisateurs des EAU, Andy @art_for_cakes_by_andy. Super 3 jours de cours avec mes chers étudiants. Je suis très heureux de voir les mêmes visages et les gens continuent à revenir en classe ici. Je l'apprécie! Nous avions aussi des gens venant d'Inde, d'Arabie Saoudite, de Dubaï et d'autres endroits. Merci à tous pour votre participation, j'espère voir vos propres œuvres bientôt sur ma nouvelle page @ ksenia.penkina.students Tous les gâteaux et chocolats ont été fabriqués par des étudiants et j'ai hâte de vous faire partager toutes les photos ici ?? Au total, nous créons de la magie?

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 11 Novembre 2017 à 7:26 PST

Aujourd'hui, mon effet Spider Web a obtenu un look exclusif. La pratique et les ajustements constants ont créé ce nouveau style magique! Développez votre propre magie en utilisant les techniques de ma toile d'araignée expliquées dans la vidéo en ligne «advanced 1» sur kseniapenkina.com ?? les cours en ligne commencent à «niveau d'entrée» où vous pouvez apprendre tout ce que je fais, sans aucune expérience de la cuisson! Des travaux incroyables de mes étudiants en ligne peuvent être vus à @ ksenia.penkina.students ?? . . #chefstalk #mirrorglaze #mirrorcake #moussecake # ???????????? # ????????????????? #entremet #cakedecorating #pastrychef #cakeart #vancouver #dailyhivevan #vancity

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 5 décembre 2017 à 9h45 PST

Petit gateau noisette-orange #petitgateau. . . #kseniapenkina #entremet #moussecake #mirrorglaze #mirrorcake #chefstalk #pastrypassion #pastryart #cakelover

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 17 janvier 2018 à 11h48 PST

Des pilules pour le bonheur à l'intérieur des gâteaux individuels «mûre-cassis»: - une éponge au chocolat blanc avec baies - une croûte au chocolat blanc - un insert de cassis - une mousse de mûre #kseniapenkina #chefstalk #entremet #petrorgaze #moussecake #cakeecorating #pastrychef #pastry

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 26 oct. 2017 à 10:11 PDT

Gâteau à la mousse individuel «Orange noisette»: - dacquoise noisette à l'orange (sans gluten) - croquant praliné aux noisettes au citron vert - marmelade d'orange - crémeux à l'orange - mousse aux noisettes

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 17 oct. 2017 à 11:00 PDT

Ma recette de glaçure miroir est disponible sur le site Web kseniapenkina.com dans le didacticiel de niveau débutant Mon élève travaille à ksenia.penkina.students. . #kseniapenkina #chefstalk #pastrychef #pastryart #foodpornshare #cakedecorating #cakelover #entremet #petitgateau #candymaking #foodblogger

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 8 janvier 2018 à 10:20 HNP

Enfin, j'ai posté cette pré-vidéo pour mon cours en ligne "Entry Level". Il est disponible pour tous ceux qui ont peu ou pas d'expérience sur mon site web kseniapenkina.com (lien dans le profil) ?? Cette occasion unique de créer un gâteau à la mousse, un glaçage miroir et du velours au chocolat sans aucune expérience de cuisson est requise. Toutefois, si vous avez certaines connaissances mais souhaitez améliorer la qualité de votre travail, cette vidéo vous est également destinée. Vous apprendrez le gâteau de mousse essentiel, les textures appropriées, les températures, l’intégration des produits et toutes les connaissances importantes à mettre en œuvre pour la fabrication de tout gâteau de mousse à l’avenir. J'ai fait cette vidéo très informative, mais simple, de sorte que n'importe qui peut créer de la magie dans sa cuisine. 1. Glace miroir: procédé de cuisson correct; stabilisation; ingrédients et colorants; éviter les bulles; comprendre la bonne cohérence; bonne application sur le gâteau; problèmes possibles; solutions et recommandations. 2. Mousse Cake: comment obtenir une texture douce et légère et une stabilité en même temps; nous ferons «mousse au chocolat blanc», «confit de fraise», «dacquoise à la noix de coco». 3. Chocolate Velvet: discuter de l'outil; proportions de la recette; éviter les fissures de velours. Vous obtenez un accès illimité à la vidéo.

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 25 oct. 2017 à 10:15 am PDT

?? table de présentation Mes prochaines destinations disponibles sont les suivantes: ?? Thaïlande, Bangkok janvier ???? contact @snpheadquarter Roumanie, Bucarest février ???? contact @icephotelschool Cours en ligne disponibles dans le monde entier à kseniapenkina.com A bientôt? ?

Un message partagé par Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) le 5 janvier 2018 à 10:15 HNP