Les œufs en chocolat aux couleurs vives font désormais partie intégrante de la célébration de Pâques. Beaucoup de gens ne voient pas grand intérêt à cela, surtout parce que (pour les enfants), ils sont amenés par un lapin.

Mais tout cela a son origine et la tradition des œufs (et aussi du lapin) est fondamentalement un concept d'abondance et de renouveau de la vie. Dans un symbolisme, la coquille d'oeuf dure représente la tombe scellée du Christ et sa rupture représente la résurrection de Jésus d'entre les morts.

Dans le passé

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Dans de nombreux pays, la culture des œufs de Pâques est un peu différente et ce sont des œufs à la coque, même avec la coquille détaillée mais très magnifiquement peinte. On pense que cette coutume est apparue bien avant le christianisme au printemps.

Par exemple, avant Jésus-Christ, les habitants de l'actuel Iraq et d'une partie du Koweït décoraient déjà des œufs lors du Nowruz, jour du Nouvel An du calendrier persan, célébré à l'équinoxe de printemps. Des œufs d'autruche ornés de plus de 60 000 ans ont déjà été trouvés en Afrique. Il y a plus de 2 500 ans, les Zoroastriens, le plus ancien groupe religieux d'Iran, décoraient également des œufs pour leur fête du Nouvel An.

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Et les anciens Égyptiens, Phéniciens et Hindous pensaient que le monde commençait par un œuf géant. Ainsi, chaque printemps, ils peignaient ou célébraient cet œuf en tant que symbole de la vie nouvelle, de l’origine de l’homme, de la purification, de la chance, et renaissance.

On pense également que les Chinois avaient coutume de peindre des œufs en faisant bouillir de l’eau avec de la betterave et du zeste d’oignon pour en changer la couleur, puis en les offrant en cadeau à la fête du printemps de l’hémisphère nord Temps de Pâques).

La coutume aurait été portée à l’Occident par des missionnaires qui se sont rendus en Chine et ont répandu cette habitude dans le reste du monde, évoquant la période de Pâques catholique comme symbole du renouveau et de la résurrection de Jésus-Christ. À la fin de la veillée de Pâques, les prêtres bénissent les œufs de Pâques dans certains pays et les distribuent aux membres de la congrégation.

Chérie

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Au XVIIIe siècle, la coutume de changer les œufs à Pâques acquit une saveur plus douce et certains, en plus d'être décorés, étaient fabriqués avec des matières premières sucrées. L'utilisation du chocolat ne commença à être utilisée que vers 1830, lorsque l'industrie du cacao commença à se développer. Et ce qui a suivi était une tradition qui se poursuit encore aujourd'hui.

Au présent

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Aujourd'hui, des pays tels que la Bulgarie, la Pologne, la Roumanie et l'Ukraine perpétuent la tradition des œufs peints, dont beaucoup sont également créés avec le sens des couleurs. Par exemple, le rouge symbolise le feu et le soleil, le noir pour l'absolutisme et l'éternité, le jaune pour le bonheur et la jeunesse, le vert pour le printemps et la fertilité et le bleu pour la santé et la vitalité.

Dans certains pays, en plus de l'échange d'œufs sucrés ou au chocolat, il existe un jeu de chasse aux œufs chez les enfants, dans lequel ils doivent les chercher dans les jardins ou les cours où ils ont été cachés par leurs parents. En Bulgarie, après la messe de minuit le jeudi saint, un rituel consiste à casser les œufs. Cependant, quelle que soit la culture, l'œuf représente une nouvelle vie, une nouvelle fertilité et une renaissance.

* Posté le 18/04/2014

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