La tomate est-elle un fruit ou un légume?

Les tomates sont extraordinaires et même ceux qui n'aiment pas une salade de tomates ont probablement eu quelque chose à base de sauce aux fruits. Mais calmez-vous: est-il vraiment un fruit?

Reconnues comme des aliments fonctionnels, les tomates sont riches en vitamines et en nutriments bénéfiques pour le corps humain, sans oublier le lycopène, qui est responsable de l'élimination de certaines maladies chroniques, ainsi que du bêta-carotène et de la vitamine C.

La tomate elle-même devrait faire partie de tout bon régime, mais il faut classer le dicton dont on peut parfois douter: la tomate est-elle un légume, un fruit ou un mélange des deux? Voulez-vous, qui n'a pas dormi dans les cours de biologie, être en mesure de répondre?

Des fruits ou des légumes?

Pour la botanique, un fruit est tout ce qui provient de la fertilisation de l'ovaire d'une fleur. Les légumes sont les autres parties comestibles de certaines plantes - à savoir: sur la base de cette définition, les tomates sont des fruits.

Certains nutritionnistes, cependant, considèrent les tomates comme un légume, précisément parce qu'elles ne sont pas riches en fructose, contrairement aux fruits comme les oranges et les pommes. De manière plus pratique, les fruits sont également classés comme des articles pouvant améliorer les plats sucrés, ce qui n’est pas le cas des tomates.

La tomate est donc un fruit de par sa façon de se développer, mais peut-être pas nutritionnellement. Sur le plan commercial, en raison de la taxation, les tomates peuvent également être classées comme légumes plutôt que comme fruits - aux États-Unis, ce sont des fruits dans le Tennessee, mais ils sont des légumes dans le New Jersey. En d'autres termes, cela va vraiment avec les goûts du client. Quoi qu’il en soit, manger des tomates, qu’il s’agisse de fruits ou de légumes, est important pour la santé et vous n’avez pas à en douter.