Nous avons de bonnes nouvelles pour les amateurs de fromage!

Si vous aimez manger du fromage, vous savez probablement aussi que l'ingrédient est l'un de ceux qui sont toujours mentionnés comme un méchant en matière de régime alimentaire, n'est-ce pas?

Heureusement, de nouvelles recherches sur le sujet peuvent nous soulager davantage à cet égard. Menée par l'University College Dublin, la recherche a révélé que les personnes qui mangent du fromage sont souvent plus minces et n'ont pas un taux de cholestérol élevé par rapport à celles qui n'en consomment pas.

Pour nous donner cette merveilleuse nouvelle, les chercheurs ont analysé l'impact de la consommation de produits à base de lait (lait, yaourt, beurre et fromage) sur 1 500 personnes âgées de 18 à 90 ans.

Les résultats de l'analyse ont révélé que les personnes qui consomment le plus ces produits sont également celles dont l'IMC est inférieur, la graisse corporelle inférieure, le tour de taille inférieur et la pression artérielle inférieure.

En revanche, il a également été constaté que les personnes qui consomment des produits laitiers à faible teneur en matière grasse sont précisément celles dont le taux de cholestérol est le plus préoccupant.

Bon Dieu!

Toutes ces révélations sont en contradiction avec les études et les recherches précédentes qui recommandaient de consommer moins de produits laitiers, en particulier de fromage, et suggéraient également que les aliments faibles en gras seraient les plus sains.

"Nous avons constaté que les gros consommateurs de fromage consommaient beaucoup plus de graisses saturées que les non-consommateurs et les consommateurs modérés", a déclaré le Dr Emma Feeney, coauteur de l'étude. Le fromage et les autres produits laitiers ont souvent un faible taux de «mauvais» cholestérol.

Bien sûr, cette recherche peut rendre les amateurs de fromages et de produits laitiers heureux et désireux de faire une fondue avec leurs amis, mais rappelez-vous que la clé d'une vie saine est de maintenir votre équilibre nutritionnel et calorique au moment des repas. De même, en cas de problèmes de taux de cholestérol, de glycémie, de triglycérides, etc., il est préférable de consulter un médecin pour suivre ces chiffres.