Pâques est un moment de fête et de réflexion pour les chrétiens du monde entier. Il rappelle la résurrection de Jésus-Christ trois jours après sa mort sur la croix. La nuit précédant la crucifixion, le Sauveur a réuni ses apôtres pour un dîner qui est entré dans l'histoire sous le nom de La Cène.

C'est à ce moment-là que Jésus aurait partagé le pain et le vin, qui, selon la tradition (et les versets 19 et 20 du chapitre 22 de l'Évangile de Luc), symbolisent le corps et le sang du Fils de Dieu qui avait compris qu'il serait sacrifié. le lendemain Le pain symboliserait son corps, qui serait brisé. Le vin serait son sang, qui serait versé.

Les religieux comprennent que le pain de la dernière Cène doit être sans levain. Mais qu'en est-il du vin? Que serait-ce? Pour répondre à cette question, les créateurs de l'application Vivino ont rencontré le père Daniel Kendall de l'Université de San Francisco et le docteur Patrick McGovern, l'un des plus grands experts en vin du monde.

Le pain et le vin symbolisent le corps et le sang de Jésus-Christ

Verdict

Pour les experts, il est fort probable que Jésus-Christ a offert un vin semblable à l'Amarone, qui existe aujourd'hui. C'est un vin italien élaboré à partir de raisins qui ont été séchés avant la fermentation. Fondamentalement, un vin de raisin. Certaines caractéristiques étaient fondamentales pour cette conclusion:

• La vinification existe à Jérusalem depuis 4000 ans avant JC!
• Les gens de l'époque préféraient les vins riches et concentrés, critiquant ceux qui les diluaient dans l'eau.
• Les vins de cette époque mélangeaient des épices, des fruits et en particulier de la résine d'arbre, ce qui, selon les viticulteurs, garantissait la conservation du vin.

En outre, Kendall et McGovern disent qu'il est même possible de reproduire chez soi ce que serait le vin que Jésus aurait bu lors de la Dernière Cène: il suffit d'ajouter quelques gouttes d'huile de résine d'un arbre dans une bouteille d'Amarone ou d'ajouter de la grenade, du safran et cannelle pour améliorer la saveur de la boisson.

Speri Amarone Della Valpolicella Classico Vigneto Le Monte Sant'Urbano, millésime 2006, est l'un des vins Amarone les plus qualifiés de l'application Vivino.

* Posté le 24/03/2016

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