Saviez-vous que dans le passé, la bière était considérée comme un tonique santé?

Ici, chez Mega Curioso, nous avons publié d'innombrables articles sur la bière, y compris des informations sur des recherches scientifiques qui prouvent ses bienfaits pour la santé. Cependant, bien que ces études soient relativement récentes, la réputation de la bière en tant qu'élixir de miracle est révolue. Ou direz-vous que vous n'avez jamais entendu dire que la bière est bonne pour les femmes qui allaitent?

Dans le passé, la bière était considérée comme un tonique vital pour la santé et sa consommation était même recommandée aux femmes enceintes, aux femmes qui allaitent et même aux enfants. On pensait que cette boisson était un excellent fortifiant et possédait des propriétés permettant de guérir l’anémie. De plus, à la fin du 19e et au début du 20e siècle, diverses campagnes de publicité ont fini par s’appuyer sur ces convictions pour commercialiser le produit.

Dans cet esprit, Renan Suchmacher - l' un de nos lecteurs assidus - nous a envoyé une mine d'informations intéressantes sur le passé «médical» de la bière, et a même parlé à la nutritionniste Monica Maia d'Oncoclínica (située à Rio de Janeiro), qui a précisé où ils ont eu cette idée de prescrire la boisson comme un tonique pour les mères qui allaitent et pour guérir les enfants anémiques.

La science derrière la croyance

Selon Monica, l’idée de prescrire la bière comme "médicament" n’a pas été évoquée, et a même une base scientifique. La levure de boisson est riche en vitamines du complexe B, qui sont des composés importants pour la prévention et le traitement des cas d'anémie. Ce dysfonctionnement affecte la capacité du sang à transporter l'oxygène dans les tissus, et certains des symptômes les plus courants dans les cas moins graves sont la faiblesse, la fatigue, les vertiges, la pâleur et le manque d'appétit.

En outre, la bière étant riche en calories, il a été recommandé de consommer plus de lait chez les femmes qui allaitent, ainsi que chez les enfants en croissance, car la consommation d’énergie par le corps est très élevée.

Mais ...

Cependant, selon le nutritionniste, on sait aujourd'hui qu'au lieu de la bière "soigne" l'anémie, cela provoque une aggravation de la situation. Comme cela a été expliqué, la présence d'alcool dans la boisson augmente la demande de complexes de vitamines B dans le foie, entraînant une réduction de la disponibilité de ces composés pour le reste du corps.

Pour aggraver les choses, contrairement à la croyance populaire, l'alcool de bière altère le système immunitaire, interfère avec l'absorption des vitamines et des minéraux par l'organisme, et affecte par conséquent la hauteur et le développement psychomoteur des enfants. Ainsi, la vérité est que les médecins contre-indiquent de nos jours la consommation de bière comme supplément pour les enfants ou pour augmenter la quantité de lait des femmes qui allaitent.

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Chez Mega Curioso, nous voudrions remercier - énormément - le lecteur Renan Suchmacher et la nutritionniste Monica Maia de Oncoclinica pour leur participation, leurs suggestions et leurs éclaircissements envoyés à notre équipe de rédaction.