Le nouveau réfrigérateur est capable de laisser votre boisson froide en 45 secondes

Fatigué d'aller au marché et de ne trouver que des boissons chaudes à emporter? Tout comme vous, personne n'aime attendre que de la bière, des jus de fruits ou des sodas aient froid - et c'est un problème qui devrait également toucher les scientifiques et les mathématiciens du monde entier.

Nous parlons de "mondialisation de ce problème" car la société anglaise Enviro-Cool a récemment présenté son nouveau "réfrigérateur", capable de congeler n'importe quelle canette ou bouteille en seulement 45 secondes, ce qui permet à tout ce qui se trouve à la température ambiante d'atteindre 4 degrés en moins d'une minute.

Le projet, appelé RapidCool (free cooling), a également été aidé par une commission de recherche de l'Union européenne (en plus d'une contribution financière de près de trois millions de reais).

Appelé V-Tex, il utilise une technologie basée sur un concept mathématique appelé vortex de Rankine. À travers elle, un bain à remous est créé dans le liquide, ce qui provoque un refroidissement complet et uniforme de chaque millilitre de bière, de soda ou de tout autre produit contenu dans les canettes et les bouteilles. En effet, le froid est "aspiré" dans le liquide puis distribué de manière uniforme.

Selon le site Web Technological Innovation, l’effet crée un vortex forcé qui tourne comme un disque à l’intérieur de ce tourbillon, tandis qu’un autre vortex libre l’entoure, tournant à une vitesse inversement proportionnelle à la distance qui le sépare de ce centre. La page souligne même que ce modèle est également utilisé dans la simulation de tornades.

Rappelez-vous que l'utilisation de cette technique nécessite que les boîtes soient déplacées par la machine de manière pratiquement chirurgicale, afin que la pression de ces virages ne gâche pas le liquide ou ne provoque l'explosion de tout. Au total, le V-Tex "professionnel" pourrait congeler jusqu'à 200 canettes de 500 ml par jour.

Rapide et économique

En plus de pouvoir refroidir les canettes et les bouteilles en moins d'une minute, le V-Tex comporte également un autre élément qui peut laisser d'autres congélateurs et réfrigérateurs dans leurs pantoufles: ils sont beaucoup plus économiques que tout autre appareil du genre.

Selon des recherches effectuées en Europe, la somme de tous les équipements de type commercial fonctionnant sur le continent ne consomme pas moins de 85 térawattheures d’électricité. En remplaçant tous ces réfrigérateurs par des modèles V-Tex, la consommation totale européenne de ce type d'équipement diminuerait de 54%.

Le consommateur domestique est également à la vue d’Enviro-Cool. La société devrait produire et commercialiser des modèles compacts de l'équipement, qui, selon eux, pourraient permettre d'économiser jusqu'à 90% par rapport aux réfrigérateurs classiques.