Célébrez le 50ème anniversaire de Nutella avec 7 recettes alléchantes

Au milieu des années 1940, Pietro Ferrero était propriétaire d'une boulangerie dans la municipalité italienne d'Alba, une région du Piémont connue pour sa production de noisettes. En 1946, Pietro lança ses "Pasta Gianduja" - à l’origine un bloc solide, qui mériterait plus tard une version crémeuse du nom "Supercrema". C'étaient les premières étapes d'un produit qui allait éventuellement construire la fortune de la famille.

Mais aujourd'hui, l'omniprésent Nutella apparaîtra en 1963, lorsque Michele Ferrero, le fils de Pietro, relancera le «Supercrema» accompagné d'une vaste campagne de marketing à travers l'Europe. Le premier conteneur rempli de crème délicieuse aurait quitté les locaux de l'usine Ferrero le 20 avril 1964. Il y a donc 50 ans. Et vous devez célébrer, non?

Bien sûr, il n’y aurait pas moyen plus approprié de célébrer l’occasion que de faire des recettes. Vous trouverez ci-dessous sept chefs-d’œuvre culinaires qui font du Nutella l’un des ingrédients principaux - donnant ainsi naissance à ce magnifique paradis lysergique pour les papilles gustatives que tout bon connaisseur de la création de Pietro Ferrero connaît bien. Allons-y donc.

Nutella Brownies

En supposant que vous résistiez à la tentation de vider simplement un pot de Nutella avec une cuillère - peut-être la "recette" la plus populaire parmi les amateurs de crème - ce brownie de blog Butter Baking apporte certainement une application simple et attrayante.

Ingrédients:

• 1 tasse de Nutella (280 grammes)
• 2 oeufs
• 10 cuillères à soupe de farine
• Une pincée de sel
• 1/4 tasse de thé rasé au chocolat (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180 ° C et aligner 12 formes de muffins. Dans un bol moyen, mélanger le Nutella, les œufs, la farine et le sel. Répartissez la pâte également entre les 12 formes et, si nécessaire, étalez les copeaux de chocolat par dessus. Cuire au four pendant 12 minutes.

Nutella grillé au brie

Pain français croustillant (pas nécessairement dans la forme que vous trouvez au coin de la rue) farci au Nutella et au Brie. Non, il n'y a absolument aucun moyen de se dégrader - à moins d'y aller, vous avez une intolérance au lactose.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 tranches de pain français croustillantes
• 90 grammes de brie pelée
• 3 c. À table de Nutella

Préparation:

Faites fondre un tiers du beurre dans une grande poêle (antiadhésive) à feu moyen jusqu'à ce que la mousse soit mousseuse. Ajouter les quatre tranches de pain et les faire frire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le fond soit doré - environ 2 minutes.

Transférez ensuite les tranches sur une planche à découper en plaçant une tranche de fromage sur l'une des deux tranches de pain. Répartir le Nutella uniformément entre les deux tranches restantes. Fermez le sandwich avec les deux côtés grillés tournés vers l’intérieur.

Faire fondre un autre morceau de beurre dans la casserole et réduire le feu à moyen / doux. Ajoutez ensuite le sandwich et faites-le frire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 5 minutes). Ensuite, retirez le sandwich et ajoutez le beurre restant. Il suffit de répéter le processus pour l’autre côté du pain et de servir immédiatement.

Nutella Frapuccino

Le café glacé n'est peut-être pas une préférence nationale sur le territoire des Tupiniquim ... Mais tout se résume à une bonne dose de Nutella, n'est-ce pas? C'est votre marque de café préférée, bien sûr.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de café fort
• 2 tasses de glace
• 1 tasse de lait
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 3 c. À table de Nutella
• Crème fouettée
• Sirop de sucre

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse. Couvrir le mélange de crème fouettée et de sirop de sucre et servir immédiatement.

Nutella Macaron

Macaron est déjà naturellement appétissant, donc Nutella le rend plus intéressant. Entre-temps, assurez-vous de disposer d'une demi-heure de préparation, y compris l'heure du four.

Ingrédients (coquilles de macaron):

• 300 grammes de farine d'amande
• 300 grammes de sucre glace
• 60 grammes de cacao en poudre
• 110 grammes de blancs d'œufs
• 30 millilitres de café fort
• 1 c. À thé d'extrait de vanille
• 300 grammes de sucre raffiné
• 75 millilitres d'eau

Ingrédients (ganache au chocolat et aux noisettes):

• 400 grammes de chocolat au lait écrasé
• 200 grammes de crème sure
• 50 grammes de beurre doux non salé
• 100 grammes de Nutella

Préparation (coquilles de maracon):

Aligner les formes du papier cuisson. Puis tamiser la farine d’amande, le sucre glace et le cacao dans un grand bol et bien mélanger. Versez 110 grammes de blancs d'œufs, de café et de vanille sur les ingrédients secs - sans les mélanger, mettez-les de côté. Faire une meringue italienne. Mettez les 110 grammes de blancs d’œufs restants dans le bol d’un mélangeur à fouet, mais ne l’allumez pas encore.

Mettez le sucre raffiné et l'eau dans une petite casserole et mélangez. Mettez à feu moyen et mettez un thermomètre à bonbons. Gardez votre attention sur le sucre pendant la cuisson. Lorsque le mélange atteint environ 110 ° C, faites tourner le mélangeur à blanc, en battant jusqu’à obtention de pics mous. À ce stade, le sucre devrait être à une température de 115 ° C.

Lorsque le sucre atteint 115 C, éteignez le feu. Pendant que les blancs d’œufs battent encore, versez lentement le sirop de sucre sur les œufs en choisissant un point situé entre le côté du bol et les palettes et fouettez l’ attachement. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange refroidisse (ce qui est visible en plaçant une main sur le bol).

Ajouter la meringue italienne et le mélange de farine d’amande doucement jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans un sac à pâtisserie à becs ronds, en pressant de petits cercles d'environ un pouce au-dessus des plateaux tapissés, en laissant un peu d'espace entre eux. Appuyez quelques fois sur chaque plateau pour éliminer les bulles d’air.

Laissez le plateau de macarons de côté pendant environ 30 minutes pour former un film. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 ° C. Cuire les macarons pendant 11 ou 12 minutes, sans oublier d’ouvrir la porte du four 8 minutes et 10 minutes pour laisser sortir la vapeur. Retirer du four et laisser refroidir. Il est temps de faire de la ganache.

Préparation (ganache au chocolat et aux noisettes):

Placez le chocolat haché dans un bol réfractaire. Dans une petite casserole, versez la crème et ajoutez le chocolat. Laisser reposer 2 à 3 minutes sur le feu en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit incorporé à la crème. Réfrigérer un peu jusqu'à ganache.

Ajouter le beurre et le Nutella à la ganache à l'aide d'un mélangeur-mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ensuite, combinez les coquilles de macarons pour obtenir la même taille, en en tournant une par paire. Placez la ganache dans un sac à pâtisserie, en pressant un peu chaque coquille de macaron tournée vers le haut. Fermer sous forme de sandwich et garder au réfrigérateur. Donne entre 50 et 60 macarons.

Chocolat chaud au Nutella

Il suffit de remplacer une partie de la poudre de cacao dans cette recette classique par une poignée de Nutella et le tour est joué. En moins de 5 minutes, vous aurez une boisson chaude au goût incomparable de crème à la noisette.

Ingrédients:

• Une tasse et demie de lait
• Entre 4 et 5 c. À table Nutella
• Le sucre
• Poudre de cacao

Préparation:

Chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner, en ajoutant du Nutella jusqu'à dissolution complète. Versez le lait dans deux tasses et sucrez au goût. Ajoutez une pincée ou deux de poudre de cacao avant de boire.

Gâteau au yogourt et au nutella

Un gâteau simple et savoureux qui peut être fait à la main (pas besoin de mixer).

Ingrédients:

• 1 pot de yaourt naturel de 170 grammes
• 3 oeufs
• 1 pot (de yaourt) de sucre
• 1 pot (de yaourt) de chocolat en poudre
• 3 tasses (de yogourt) de farine de blé
• 1 cuillère à soupe de levure
• 1 ou 2 pots de 350 g de nutella à remplir et à remplir (si vous souhaitez remplir et remplir, utilisez 2)
• 1 pot (propre yaourt) d'huile

Préparation:

Le gâteau au yaourt Nutella peut être battu à la main (sans avoir besoin d’un mélangeur). Dans un bol, mélanger les œufs et le yogourt au fouet. Ajoutez ensuite l'huile et le sucre en mélangeant bien. Ajoutez le chocolat et la farine progressivement en mélangeant, puis ajoutez la levure.

Mettez dans un diamètre de 20 cm, graissé et fariné. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes - ou jusqu'à ce qu'il soit possible de coller avec un cure-dent sans rien coller entre eux. Si vous voulez remplir, coupez le gâteau en deux et mettez du Nutella, ou couvrez simplement. Mettez l'autre partie du gâteau et recouvrez le tout de Nutella.

Nutella Cheesecake

Bon vieux gâteau au fromage, proprement "béni" avec Nutella. Recette relativement simple - bien que vous ayez besoin de quelques bonnes minutes au réfrigérateur avant de vous égorger. Check it out.

Ingrédients:

• 1 paquet de biscuit à la fécule de maïs
• 100g de beurre 150g de fromage à la crème
• 250ml de crème sure
• 60g de sucre
• 1 pot de nutella
• 60 ml de lait

Préparation (pâte):

Utilisez un formulaire pliable. Écrasez d'abord le biscuit à la fécule de maïs avec vos mains, puis dans un mélangeur. Ajoutez le beurre jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Étirez le fond de la casserole avec vos mains et faites cuire à 180 ° C pendant environ 10 minutes.

Farce:

Dans un bol, ajoutez le fromage à la crème, la crème et le sucre, puis mélangez. Après que la pâte (ci-dessus) se soit légèrement refroidie, étalez le mélange dessus. Réfrigérer pendant deux heures jusqu'à ce qu'il durcisse.

Préparation (crème Nutella):

Mélangez Nutella avec du lait et mettez dessus. Laisser encore 30 minutes au réfrigérateur.