Une saine alimentation pendant la quarantaine prévient les maladies du cerveau

(Relaxnews) - Selon une nouvelle thèse de médecine publiée par l’Université de la Finlande orientale, bien manger à un âge avancé peut prévenir une démence ultérieure. Les résultats indiquent que, dans une étude de suivi d'une durée de 14 ans, les personnes qui consommaient régulièrement des aliments sains à 50 ans en moyenne avaient jusqu'à 90% moins de risque de développer une démence que les patients ne mangeant pas sainement.

Les chercheurs ont utilisé un indice alimentaire sain basé sur la consommation d’une variété d’aliments. Les aliments «sains» comprenaient les légumes, les baies et autres fruits, le poisson et les graisses insaturées provenant des produits laitiers et des pâtes. Les aliments «malsains» comprenaient les saucisses, les œufs, le poisson salé, les boissons sucrées, les desserts / sucreries et les graisses saturées provenant de produits laitiers et de pâtes.

Les participants avaient entre 39 et 64 ans et entre 65 et 79 ans au départ et au suivi, respectivement. Sur les 2 000 participants à l’étude initiale, 1 449 ont été suivis.

L'ingestion d'une grande quantité de graisses saturées était associée à une diminution de la fonction cognitive et à un risque accru de démence. Ceux qui suivent un régime en graisses saturées et qui portent epsilon 4, le variant du gène de l'apolipoprotéine E (ApoE), sont également à risque. Ce gène est un facteur de risque pour la maladie d'Alzheimer.

"Même ceux qui sont génétiquement prédisposés peuvent au moins retarder l'apparition de la maladie en consommant des huiles végétales, des pâtes riches en huile et des poissons gras dans leur alimentation", déclare Margo Eskelinen, auteur de thèse de médecine, un maître en science. La thèse était basée sur une étude de la population finlandaise appelée facteurs de risque cardiovasculaires, vieillissement et incidence de la démence (Caide).

L'Association Alzheimer recommande l'apport progressif d '«aliments protecteurs» pour maintenir un cerveau en bonne santé. Ce sont: les fruits noirs et les légumes tels que la prune, le raisin, le raisin rouge, la prune rouge, la myrtille, la cerise, le brocoli, les épinards, le chou vert, les oignons, les poivrons, les betteraves et les aubergines. Les châtaignes telles que les amandes, les noix et les pacanes sont également recommandées, ainsi que les poissons d'eau froide tels que la truite, le saumon, le thon, le maquereau et le flétan. Augmenter l'apport en vitamines C, E, acide folique et B12 est également considéré comme important.

Les résultats de l'étude ont été publiés dans le Journal international de psychiatrie gériatrique, démence et troubles cognitifs gériatriques et dans le Journal of Alzheimer's Disease.

Via InAbstract