13 choses à propos de la franchise Subway

Peu importe ce que l’imagination populaire pourrait concevoir, non, Subway ne venait pas nécessairement de l’esprit d’un entrepreneur soucieux de faire fortune dans le secteur de la restauration rapide. En fait, en 1965, Fred DeLuca voulait simplement accumuler assez d’argent pour aller à l’école de médecine - et la suggestion de créer un restaurant servant des sandwichs «sous-marins» semblait une bonne idée.

Avec un prêt de 1 000 dollars de la banque, M. DeLuca s'est associé à son associé, le Dr Peter Buck, pour "changer le paysage de la restauration rapide", comme l'indique le site Web officiel de la marque.

Le premier métro ouvrira ses portes à Bridgeport (Connecticut) en août 1965 et Fred et Peter envisagent bientôt de développer leur entreprise. "En 1974, le duo avait déjà 16 restaurants en activité dans le Connecticut", poursuit le texte. "Réalisant qu'ils n'atteindraient pas l'objectif de 32 restaurants ouverts dans les délais impartis, ils ont lancé le système de franchise de la chaîne, en lançant la marque Subway, qui continue de croître à ce jour."

Et une belle croissance en effet. Selon le site Web Business Insider, Subway compte actuellement plus de 41 000 magasins dans le monde, soit une moyenne de 7, 6 millions de sandwichs sous-marins produits chaque jour. Le prochain objectif? 50 000 restaurants d'ici 2018. Certes, c'est une activité lucrative, mais aussi pleine de curiosités. Cela vaut la peine d’aller plus bas pour les 13 faits énumérés par le site.

• Il existe plus de 38 millions de combinaisons possibles pour les sandwichs Subway;
• Subway sert environ 7, 6 millions de sandwichs par jour, suffisamment pour nourrir toute la population des villes de Los Angeles, Chicago et Dallas.
• Subway compte 41 766 magasins dans le monde entier - ce qui représente en moyenne l'ouverture de deux nouveaux restaurants par jour depuis la création de la franchise en 1965;
• En un an, Subway utilise suffisamment de fromage pour remplir plus de 600 000 patinoires de hockey professionnelles;
• Parmi les endroits les plus inhabituels où il existe un magasin Subway, on compte un concessionnaire automobile, une laverie automatique et une église;
• S'ils étaient alignés, des sandwichs préparés dans le métro dans une année suffiraient à faire le tour de la Terre 14 fois;
• La chaîne de restaurants Subway utilise environ 16 hectares de laitue chaque année, ce qui équivaut à 35 terrains de football.
• Subway entretient plus de 46 000 poulets afin de fournir la quantité d’œufs nécessaire pour ses biscuits. Il y a plus de 14, 4 millions d'œufs par an;
• Subway prévoit d'ouvrir 50 000 magasins dans le monde d'ici 2018. Pour ce faire, la chaîne devra ouvrir six nouveaux magasins par jour.
• Subway emploie environ 410 000 personnes, soit l'équivalent de la population de Miami, Floride (États-Unis);
• Il y a plus de magasins Subway dans le monde que McDonald's;
• Subway utilise plus de thon, de tomates et de pâte à biscuits congelée que toute autre entreprise du secteur alimentaire. et
• Toute l'huile d'olive trouvée dans les magasins Subway est obtenue à la main (sans aucune utilisation de machine).