À l’approche de la fin de l’année, un article "carte vierge" que nous pouvons utiliser pour offrir un hôte du dîner de Noël ou une personne plus raffinée, par exemple, est une bonne bouteille de vin, non? Toutefois, le montant que vous êtes prêt à investir dans une gommage à base d'éthylique doit être limité, même si le destinataire est vous-même. Parce que la bouteille dont nous allons parler est pour très peu, car c'est la plus chère de la planète!

À propos, puisque nous traitons avec le vin le plus cher du monde, avez-vous une idée de son origine? La france? Italie? La Californie? L'Espagne? Si vous avez frappé dans ce dernier pays, cela a plutôt bien commencé, mais vous n’avez probablement jamais entendu parler de l’endroit où la boisson est produite: Las Pedroñeras, petite ville de moins de 7 000 habitants située à proximité de Cuenca. Il compte maintenant un peu plus de 55 000 habitants et se situe dans la région de Castilla-La Mancha, dans la partie centrale du pays.

Pour peu

Vous devez vous demander combien, après tout, le bébé béni coûte, n'est-ce pas? Selon Paz Álvarez, d'El País, le vin en question s'appelle AurumRed et chaque bouteille de la série d'or peut dépasser 25 000 euros (près de 98 000 dollars) en Espagne et coûter plus de 45 dollars. mille (près de 152 000 $!) aux États-Unis. Maintenant, vous vous demandez peut-être pourquoi ce produit est si coûteux et s'il y a des fous qui dépensent une telle fortune dans un verre, n'est-ce pas?

Regardez Hilario - qui doit mener une belle vie hilarante (El Mundo / Ángel Navarrete)

Selon Paz, la vinerie AurumRed a été fondée par un homme du nom de Hilario García, qui se consacrait à conseiller les entreprises jusqu’à ce qu’il ait un grave problème de santé en 2004 et qu’il doive quitter son emploi. À l'époque, il a finalement eu recours à un traitement qui commençait à être mis au point dans une clinique de Madrid impliquant l'utilisation de l'ozone.

La thérapie a fonctionné et, comme il était nouveau, Hilario a décidé d'en savoir plus sur les chambres d'ozone. Il a finalement mis en place un laboratoire et plusieurs cliniques et, entre les expériences, a découvert que le traitement pouvait être appliqué non seulement pour traiter les maladies humaines et animales, mais également pour lutter contre les parasites des plantes, parmi lesquels la vigne.

Opportunité Ethyl

Puis, en 2009, Hilario a lancé le projet impliquant la cave, dont l'objectif initial n'était pas de développer le «vin le plus cher du monde», mais des boissons plus saines et plus équilibrées. Ainsi, après de nombreuses recherches, les Espagnols ont trouvé à Las Pedroñeras le sol idéal - avec la bonne combinaison de chaux, de minéraux et d’argile - pour la culture du cabernet sauvignon, du sauvignon blanc et du cencibel (ou tempranillo, le plus souvent). connu en Espagne).

AurumRed Gold Series (Chercheur de vin / Hilario García)

Et où l'ozone entre-t-il dans cette histoire? L'eau utilisée pour irriguer les vignes est traitée et enrichie avec cette substance. Mais pas seulement cela: au moment de la taille, les plantes ne peuvent pas être blessées et cette activité est effectuée à des jours bien définis. De plus, le lieu de production du vin est complètement stérilisé à l'ozone afin d'éviter la contamination par des agents externes et de permettre à la boisson de rester en équilibre jusqu'à sa mise en bouteille.

En ce qui concerne le "prix", Hilario a expliqué que c'était le marché qui déterminait la valeur, et non lui, et qu'il ne manquait pas de clients prêts à débourser de véritables fortunes pour l'une de leurs bouteilles. Dans le cas de la série AurumRed Gold, 300 bouteilles sont lancées chaque année, dont 150 sont réservées aux acheteurs permanents et les 150 autres sont conservées au cas où un client souhaite acheter cette culture particulière à une autre occasion, du fait de la le vin est produit, il vieillit, mais ne prévinagate pas.

L'Espagne reçoit 30% de la production et le reste est commercialisé dans le reste du monde. Il existe également la série d'argent AurumRed, dont la production annuelle est de 6 000 bouteilles - dont la moitié est également stockée, à l'instar des unités de la série or. Ces vins sont beaucoup moins chers (mais pas!), Allant sur le marché pour environ 1 200 euros, soit un peu plus de 4, 6 milliers de R $. Une bonne affaire comparée à la variété la plus exquise de la cave.