Savez-vous ce que sont ces petites taches sur les pelures de pomme?

Vous avez peut-être déjà remarqué que les pelures de pomme sont couvertes de taches, n'est-ce pas? Au fait, ce ne sont pas que ces fruits qui ont cette fonctionnalité! Les poires ont aussi ces petites marques, de même que les pommes de terre - autres que les fruits, mais elles ont aussi les boules dans la coquille. Mais avez-vous une idée de ce que sont ces petites choses curieuses?

Selon Kate Horowitz de Mental_Floss, ces taches sont appelées lencicelas et, contrairement à ce qu'elles peuvent paraître, elles sont extrêmement importantes. Selon Kate, ces structures agissent essentiellement comme des "narines" pour les plantes et leur permettent de respirer.

Petits nez

Vous voyez, tout comme les humains ont besoin de respirer de l'air pour survivre, les plantes aussi. Mais contrairement à nous, ils «inspirent» le dioxyde de carbone de l'environnement et «expirent» l'oxygène par les lenticelles - qui ne sont que de petites ouvertures dans les tiges, les racines et certains fruits qui interviennent dans leurs échanges gazeux. organismes avec l'environnement. Comme nous l'avons dit, les lentilles sont très importantes!

Néanmoins, selon Kate, tout comme nos voies respiratoires sont la porte d'entrée des agents pathogènes, les narines des plantes sont et sont constituées de structures vulnérables aux infections et aux maladies.

Un des problèmes pouvant affecter les pommes, par exemple, est une carence nutritionnelle qui assombrit les taches noires et la zone environnante, comme si le fruit avait une allergie énorme. Vous verrez peut-être une image ci-dessous montrant (éventuellement) des fruits porteurs de cette "maladie", mais vous savez que bien que cela rend les fruits moches, la qualité de la pulpe n'est généralement pas affectée.