Les végétariens sont moins susceptibles de développer des problèmes cardiaques

Après une étude qui a révélé que les végétariens sont plus enclins à avoir des relations sexuelles, une nouvelle étude de la semaine dernière a révélé que ceux qui abandonnent certaines habitudes alimentaires réduisent d'un tiers leurs risques de problèmes cardiovasculaires.

Ce travail de chercheurs de l'Université d'Oxford, en Angleterre, a été considéré comme la plus vaste étude sur le sujet, car il comptait près de 45 000 volontaires, dont 34% étaient végétariens. Les résultats ont montré que les végétariens ont un cœur en meilleure santé que ceux qui mangent de la viande et du poisson.

Selon The Daily Mail, les avantages seraient le reflet d'une baisse de la pression artérielle et d'une amélioration du taux de cholestérol résultant d'une alimentation faible en gras, ce qui se traduirait par une consommation accrue de légumes, de grains entiers. et des fruits.

«Les résultats montrent clairement que le risque de problèmes cardiaques chez les végétariens est trois fois moins élevé que chez les omnivores. Nous estimons que 3 millions de Britanniques, environ 5%, sont végétariens et n'ont jamais mangé de viande ou de poisson », a déclaré Tim Key, co-auteur de la recherche et directeur de l'unité d'épidémiologie du cancer de l'Université d'Oxford.

Les données que le journal britannique vient d’annoncer ont été lentes à découvrir. Au total, les recherches ont duré près de 12 ans. L'étude a recruté des volontaires anglais et écossais qui ont répondu à des questionnaires sur la santé, le mode de vie, l'alimentation, l'exercice, le tabagisme et la consommation d'alcool.

Près de 20 000 participants ont également enregistré leur tension artérielle et donné des échantillons de sang pour les tests de cholestérol. Au cours de la période de recherche, les scientifiques ont enregistré 1 066 cas de cardiopathie d'origine hospitalière et 169 décès.

Dans ce contexte, les végétariens avaient des taux de mauvais cholestérol et une pression artérielle moins élevés. De plus, ils étaient plus minces, avec des indices de masse corporelle plus bas et moins susceptibles de développer un diabète.

Cette étude a été publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition.