Une étude révèle que les végétariens peuvent vivre plus longtemps

Des chercheurs de l'Université Loma Linda, en Californie, aux États-Unis, ont découvert de nouvelles preuves qu'un régime végétarien pouvait être bénéfique pour la santé. L'étude a duré près de six ans et a réuni plus de 70 000 volontaires des deux sexes.

Les résultats de la recherche ont été publiés dans le Journal de l'American Medical Association et révèlent que les végétariens ont une vie plus longue que les omnivores, ceux qui suivent un régime qui inclut une consommation de viande régulière.

Tous les participants étaient membres de l'Église adventiste du septième jour et, au cours de la période d'enquête, seules 2 570 personnes ont été tuées, ce qui indique que les végétariens ont 12% moins de risque de mourir.

«Ces résultats démontrent une relation générale entre les modèles d'un régime végétarien et un taux de mortalité plus bas par rapport aux modèles d'un régime non végétarien. Les chiffres montrent également certaines relations entre un taux de mortalité inférieur dans les régimes végétarien, végétalien et ovolactovégétarien par rapport à un régime non végétarien », note l’étude selon le Huffington Post.

Toutes sortes de végétariens?

Plus précisément, les végétaliens (qui ne consomment pas de viande ni d’autres dérivés d’animaux tels que le lait, le miel et les œufs) ont un taux de mortalité inférieur de 15%, tandis que les ovolactovégétariens (qui exclut la viande mais conserve le lait et les œufs) rapporté 9% moins de décès.

Les chercheurs ont également noté que les végétariens sont plus susceptibles d’être mariés, d’avoir un meilleur niveau d’instruction et d’être plus minces. Le même groupe était également plus disposé à faire de l'exercice, à ne pas fumer et à ne pas boire d'alcool. Les chercheurs soulignent que ces habitudes peuvent également contribuer à une vie plus longue.

Ce n'est pas la première étude menée par l'Université Loma Linda qui cherche à révéler les avantages du végétarisme pour la santé pour nous tous. En 2012, une autre étude a montré que les hommes végétariens vivaient 9, 5 ans de plus et les femmes qui suivaient ce régime vivaient 6, 1 ans de plus que les autres résidents de la Californie.

Via TodaEla