Posez toutes vos questions sur le pop-corn à micro-ondes

Que ce soit au cinéma ou à la maison, regarder un film n'importe quelle nuit sans un pot de pop-corn géant à la main n’est pas si amusant. Malgré cela, de nombreuses personnes préfèrent rester aussi longtemps que possible loin de la cuisine, même en comptant le simple processus consistant à faire éclater quelques grains de maïs.

A cette époque, les installations du monde moderne font toute la différence et le pop-corn à micro-ondes entre en jeu. Mais avez-vous déjà réfléchi au fonctionnement du processus? Pourquoi y a-t-il un côté spécifique pour positionner le paquet? Et ce qu'il y a dans le paquet? Est-elle en bonne santé?

Les questions sont pertinentes et, heureusement, nous avons la réponse à toutes. Check it out!

La magie des micro-ondes

L'indication d'un côté spécifique pour le positionnement de l'emballage a une raison. Pour que la chaleur soit transférée uniformément à tous les grains, il existe un rectangle qui semble différent du reste du sac, appelé suscepteur. Ce film polymère est utilisé dans divers emballages de produits à micro-ondes, car il absorbe les ondes émises par l'appareil et chauffe les grains de café efficacement par conduction.

Si vous placez le paquet du côté opposé, ne vous inquiétez pas; Votre micro-ondes ne va pas exploser. Dans ce cas, le film recouvrira les grains, ce qui leur fera perdre le contact avec le matériau au début des éclats. Le seul inconvénient, c’est que vous aurez moins de maïs soufflé et que certaines céréales vont éclater de manière irrégulière.

Mauvais polymère

Le suscepteur facilite beaucoup le sautage des fèves, mais peu de recherches ont montré que le contact avec de l'huile chaude pouvait libérer des produits chimiques volatils en petites quantités.

Une autre étude, réalisée en 1993, a montré que l'ensemble des matériaux utilisés pour assembler l'emballage de certaines marques analysées libère, lorsqu'il est chauffé, de petites quantités de matériau cancérigène benzénique. Après la publication de ces résultats, les fabricants ont reformulé l'emballage afin d'éviter la libération de ces composés. Toutefois, la consommation fréquente de pop-corn au micro-ondes n’est pas recommandée, et c’est une des raisons.

Ouverture du colis

Dans un sac non utilisé, vous trouverez le suscepteur sous une masse compacte composée de grains de maïs, d’huile solide, d’arômes et de conservateurs. Ce n’est pas la plus belle image qu’un aliment puisse fournir, mais le mélange joue efficacement son rôle. Si vous ne voulez pas rater un forfait, vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous pour l’ouverture de plusieurs marques vendues aux États-Unis.

Lorsque le pop-corn est préparé dans une casserole avec un minimum d'huile et de beurre, il devient une collation très saine, car les ingrédients utilisés dans sa préparation sont naturels et constituent une excellente source de fibres. Le problème de l'utilisation du four à micro-ondes pour la préparation, en plus de la chaleur dégagée par les produits chimiques, est le mélange qui vient avec les grains.

Naturel mais industrialisé

La simple présence d'agents de conservation et d'arômes rend déjà le produit moins sain. Il y a des cas d'usines qui ont dû changer les composants de leurs produits parce que les employés qui avaient un contact quotidien avec le matériau ont fini par développer un cancer. Et bien sûr, des mesures ont été prises car aucune entreprise ne veut que son nom soit associé à une maladie.

Malgré tout, nous parlons toujours de produits chimiques qui ne sont pas toujours analysés comme ils le devraient, sans connaître les risques réels liés à leur consommation fréquente. En fin de compte, le meilleur moyen de sombrer dans un seau géant de maïs soufflé, en apesanteur, est de négocier le moment où un réseau social rechercherait le grain qui éclate dans une casserole.

Pour ajouter de la saveur, vous pouvez utiliser des produits naturels ou peu transformés tels que le paprika, le cumin, l'origan ou le parmesan. Si la consommation est quotidienne, il existe également des machines qui font sauter les fèves à l'air chaud, produisant du pop-corn «pur».

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