Serions-nous moins en bonne santé que nos ancêtres?

Nous vivons notre vie devant des écrans, en mangeant des aliments hautement industrialisés et un style de vie sédentaire en règle générale. La solution à tous ces maux du monde moderne, que beaucoup de gens attribuent à divers problèmes de santé, reflète fortement la réalité de nos ancêtres.

Ils étaient également assis, mais ne passaient probablement pas 8 heures par jour dans cette position. Les écrans n'existaient que dans le rêve de certains aliénés, et la nourriture devait être récoltée ou chassée par des efforts physiques. Cela ressemble au monde des rêves pour beaucoup de gens qui prêchent une vie plus naturelle, mais les remèdes naturels et les régimes paléo ont-ils vraiment un sens? La réponse n'est pas si simple.

Génétique des Grottes

En 2017, des chercheurs de Georgia Tech ont analysé des échantillons d'ADN humain prélevés à diverses époques, il y a jusqu'à 50 000 ans. Les données comparatives ont pris en compte des fragments de code qui sont actuellement connus pour causer certaines maladies afin de déterminer leur état de santé génétique.

Les résultats ont montré que les humains qui vivaient il y a des dizaines de milliers d'années étaient en réalité moins sains, mais ceux qui parcouraient la Terre il y a mille ans avaient un génome avec de meilleures caractéristiques que le nôtre.

Une chose à considérer est que, si un homme des cavernes était myope, allergique au pollen ou aux aliments, il ne survivrait probablement pas assez longtemps pour se reproduire. À mesure que la médecine progressait, de tels problèmes devenaient de moins en moins pertinents et la reproduction de personnes présentant ces caractéristiques devenait naturelle.

Les analyses ont été effectuées sur les maladies existantes, mais rien n’empêche qu’il en existait d’autres à l’époque. Par sélection naturelle, nous n'avons pu identifier aucun mal qui aurait pu décimer une partie de la population à cette époque. Cela fausserait les résultats et leur donnerait une apparence plus saine.

En dépit de ces questions, lorsque les échantillons ont été examinés de manière exhaustive, la conclusion a été que nous avons les mêmes prédispositions aux maladies génétiques que nos ancêtres.

Style de vie

La génétique peut influencer, mais le mode de vie était aussi totalement différent du nôtre. Lorsque nous étions chasseurs-cueilleurs avant le développement de l'agriculture, nos dents avaient beaucoup moins de caries, car leur consommation de sucre et de glucides était bien inférieure - un fait que les scientifiques croient avoir modifié la bactérie qui vit dans notre bouche.

Ces mêmes aliments pourraient avoir entraîné une augmentation du nombre de ronflements, la mastication étant devenue plus facile; Comme nos mâchoires ont considérablement chuté, il est devenu difficile de respirer.

Et contrairement à la croyance populaire, l'espérance de vie de nos ancêtres n'était pas inférieure à la nôtre. Le gros problème à l'époque traversait l'enfance, mais ceux qui ont surmonté cet obstacle pourraient atteindre 70 ans.

Régime paléo

Le secret serait donc de manger comme eux, de couper toutes sortes de céréales ou de tout manger cru? Cette façon de manger ne présente pas de gros problèmes, car notre corps peut très bien s’adapter à différents types de situations, mais de nombreux concepts sur la façon dont nos ancêtres ont mangé sont faux.

Le blé et les autres céréales ont commencé à être plantés il y a 10 000 ans, et même avant cela, il était prouvé que les humains utilisaient des racines pour la production de farine il y a 30 000 ans. De plus, des études sur les sociétés modernes de chasseurs-cueilleurs montrent qu’il n’existe pas de régime alimentaire idéal et qu’elles varient brutalement.

Certains sont végétariens et mangent surtout des glucides, alors que d’autres obtiennent leurs calories exclusivement à partir de protéines et de lipides. L'anthropologue et biologiste du National Geographic William Leonard déclare que "ce qui nous rend humains, c'est notre capacité à trouver un repas dans à peu près n'importe quel environnement".

Des situations telles que la domestication des vaches, qui permettaient à notre corps de digérer le lait à l'âge adulte, se produisaient au fil du temps et façonnaient notre corps de la même manière qu'aujourd'hui. Lorsque nous commençons à cuire nos aliments, nous pouvons faciliter la digestion et l’absorption des nutriments. Ce traitement était essentiel à notre développement. Alors peut-être que faire nos propres repas au lieu d'acheter des produits transformés est la grande différence que nous recherchons.

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