Pas de plastique: McDonald's teste un restaurant durable à Berlin
Dans un communiqué de presse officiel publié le 28 août, la chaîne de restauration rapide de McDonald's a présenté plusieurs solutions à titre de test pour affirmer son souci de la durabilité. Outre ces soins, la marque a attiré l'attention sur la nécessité de se conformer aux nouvelles normes d'utilisation du plastique qui devraient entrer en vigueur en 2021 dans l'Union européenne.
Selon Diana Wicht, responsable du département développement durable de l'entreprise en Allemagne, l'idée était cette fois d'ouvrir des espaces d'expérimentation simplement pour capter l'opinion publique réelle avant le lancement effectif des solutions: «McDonald's propose généralement des solutions parfaites. Cette fois, nous avons dit: "Nous n'avons pas encore de solution parfaite ... Aidez-nous, s'il vous plaît!" "Commenté dans une note.
Le premier magasin avec ce concept installé dans un centre commercial à Berlin s'appelle Better McDonald's Store et, parmi les options durables, comprend des gobelets comestibles en pâte à gaufres, des pailles en papier, des couverts en bois et des emballages de collations. herbe et en utilisant des sacs en papier au lieu de boîtes en carton.
Les clients de ce projet ont pu donner leur avis sur les produits pendant 10 jours, à la suite du désir de la société d’affiner l’idée ailleurs. Parmi les points clés, l'emballage à base d'herbe et les gobelets comestibles ont obtenu les meilleurs résultats. Par contre, les pailles en papier et les couverts en bois n’étaient pas bien acceptés. La société a également déclaré que ses efforts pour créer des magasins écologiques se poursuivaient et que d'autres sites pourraient faire partie du projet visant à resserrer le dialogue avec les consommateurs dans le monde entier.