Si vous deviez manger un seul aliment pour survivre, lequel choisiriez-vous?
Tout le monde est chauve de savoir qu'il est extrêmement important de suivre un régime alimentaire sain pour conserver les niveaux de nutriments dans le corps, non? Mais que se passe-t-il si vous vous retrouviez dans une situation extrême où vous étiez obligé de manger un seul type de nourriture pour survivre, savez-vous quel produit serait un bon choix? Car si vous aviez la malchance de passer par cette situation, l'une des meilleures options serait la pomme de terre.
Tout d'abord, il convient de noter que pour survivre, nous avons besoin de 20 acides aminés - dont neuf sont essentiels et ne sont pas produits par le corps, ce qui signifie qu'ils sont obtenus par l'alimentation.
De plus, notre corps a besoin d'une variété de vitamines et de minéraux pour fonctionner correctement. Par conséquent, suivre un régime très pauvre en nutriments peut entraîner de nombreux problèmes de santé, notamment le scorbut, une maladie résultant d'une carence grave. Vitamine C et dont les symptômes incluent une cicatrisation médiocre, des douleurs articulaires, des saignements des gencives accompagnés de gonflement et de pus et une perte de dents. Ouais ... très méchant!
Juste la pomme de terre
Mais revenons à la pomme de terre, selon Ellen Airhart de Popular Science, ces tubercules - Solanum tuberosum - contiennent tous les acides aminés dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Ainsi, avec cinq unités par jour, nous pourrions rester en vie un moment. quelque temps. Cependant, un régime alimentaire composé uniquement de pommes de terre ordinaires causerait également des carences en vitamines.
Mais S. tuberosum n'est pas la seule pomme de terre existante, n'est-ce pas? Pour compléter le régime alimentaire, on pourrait ajouter la patate douce ( pommes de terre Ipomoea ) au menu afin d'inclure les quantités de vitamines A et E dont nous avons besoin pour rester en bonne santé. Toutefois, afin de préserver l'équilibre des besoins nutritionnels du corps, vous devez manger beaucoup - mais beaucoup - de pommes de terre par jour!
Pour obtenir la quantité de protéines recommandée par jour, il serait nécessaire de consommer 25 pommes de terre conventionnelles ( S. tuberosum ), alors que pour ne pas souffrir de carence en calcium, il faudrait en manger 34 par jour, soit 84 unités de la variété commune. Nous avons dit qu'il y avait trop de tubercules pour une seule personne!
En plus de la quantité de nausée ingérée, il est important de prendre en considération le surdosage en pommes de terre, car elles sont riches en amidon, un type de glucide qui entraîne une augmentation et une diminution rapides de la glycémie. - ce qui n'est pas très bon. Selon Ellen, des études ont montré que les personnes qui consomment de grandes quantités de ces tubercules sont plus susceptibles de développer un diabète et de devenir obèses.
Tenant compte de toutes ces informations - et estimant qu'aucun nutritionniste sensé ne recommanderait jamais un régime alimentaire composé d'un seul aliment - si vous deviez choisir un seul produit pour survivre, les pommes de terre seraient le meilleur choix.
* Posté le 20/09/2017
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