Les restaurants et les bars utilisent la technologie pour éliminer le bruit

Crédits: Reproduction / Science populaire

La plupart des environnements publics ont la caractéristique frappante de bruit. La diversité des personnes (et par conséquent des tonalités de voix), la musique forte et les bruits de verres et de bouteilles sur les tables sont des détails qui font déjà partie de la "routine sonore" de nombreux établissements.

Cependant, certains bars et restaurants cherchent des moyens d’éliminer certains bruits, facilitant même la discussion entre les clients (sans même élever la voix pour communiquer, quel que soit le nombre de personnes à qui ils parlent). environnement), tout en donnant plus d’espace à la musique diffusée dans la pièce.

Un bon exemple est la méthode utilisée par John Paluska, propriétaire d’un restaurant mexicain appelé Comal, situé en Californie. Le propriétaire voulait trouver une solution à l'une des plaintes les plus courantes de la clientèle, le bruit, même lorsque la maison était pleine. La solution consistait en un système créé en partenariat avec un laboratoire américain spécialisé dans l'audio, qui a transformé le restaurant en deux zones à l'acoustique réglable.

Comment ça marche?

Avec le système, Paluska peut modifier séparément la quantité de bruit provenant du bar et de la salle à manger en fonction du nombre de personnes présentes dans chacun de ces endroits. Il peut toujours choisir de rendre le son plus relaxant ou «stimulant».

Meyer Sound Laboratories, la société chargée de la conception du système, a tout d’abord examiné la taille des salles de restaurant de Paluska, l’absorption acoustique et les parcours sonores. Des systèmes d'insonorisation ont ensuite été installés à des endroits stratégiques pour créer des environnements acoustiquement «secs».

Pour compléter le système d’élimination du bruit, un processeur numérique a été installé, qui allonge les sons et minimise les sons les plus forts, comme des fourches frappant les cymbales. De plus, pour que tout fonctionne correctement, 28 microphones capturent des échantillons du son ambiant de la pièce.

Le système sera commercialisé par Meyer Sound pour des valeurs allant de 10 à 100 000 dollars. Pensez-vous que les bars et restaurants valent un tel investissement?

Source: Popular Science (édition américaine, octobre 2012)

Via: Tecmundo