Une chaîne de restauration rapide japonaise produira de la nourriture à Fukushima

La chaîne japonaise de restauration rapide a établi un partenariat avec la préfecture de Fukushima au Japon pour la production et la commercialisation de produits alimentaires. Cette région a été mondialement connue lorsqu'elle a été dévastée par l'accident nucléaire qui a suivi le séisme et le tsunami de mars 2011. .

Selon le Financial Times, la chaîne Yoshinoya fournira des fonds dans le cadre d'une entreprise commune avec des producteurs de riz et de légumes locaux, créant ainsi une association agricole chargée de produire les aliments qui figureront sur les tables des 1 175 restaurants de la société.

Appelé «Yoshinoya Farm Fukushim», le partenariat commencera à cultiver du riz, des oignons et des choux dans un champ situé à 80 kilomètres de la centrale nucléaire touchée par le séisme, à partir de l’année prochaine avec un investissement de 10 000 YY (environ 102 000 USD). de la chaîne de restauration rapide.

Tests de rayonnement

La société construira également une usine de traitement de légumes destinée à être utilisée dans ses restaurants à travers le pays, et des représentants de Yoshinoya ont annoncé que des mesures strictes de filtrage des radiations seraient mises en place.

"Nous pensons que cela aidera à la reconstruction", ont déclaré des porte-parole du réseau, estimant que cette décision pourrait permettre de sécuriser les ingrédients à bas prix pour leurs célèbres plats à base de viande et de riz.

Le volume de production prévu est de 35 tonnes de produits alimentaires, ce qui ne représente qu'un millième de ce dont la chaîne a besoin annuellement pour produire ses repas dans tous les restaurants. Comme annoncé dans un communiqué, aucun des produits ne sera utilisé dans d’autres établissements d’Asie ou des États-Unis. Étant donné que les volumes seront si faibles, le but du projet est uniquement d'aider la reprise printanière de la région.

Les agriculteurs ont été l'un des groupes les plus durement touchés après le séisme et le tsunami de 2011, qui ont précipité l'accident de la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi.

Certains agriculteurs ont commencé à retourner dans certaines régions de Fukushima l'année dernière, mais leurs efforts ont été entravés par des craintes concernant la sécurité des produits de la région. Le riz, les légumes, les fruits et les œufs produits localement, qui sont expédiés ailleurs au Japon, sont testés localement chaque semaine pour détecter les signes de contamination radioactive.