Prochaine étape: Belize - Découvrez ce paradis de la mer des Caraïbes

Dans notre série d'articles Next Stop, vous avez déjà eu l'occasion de parcourir certains des plus beaux pays d'Amérique centrale, tels que le Panama, le Guatemala, le Honduras et le Costa Rica.

Vous pouvez maintenant en apprendre un peu plus sur l'un d'entre eux: le Belize, un pays (cité dans certaines sources comme État souverain) qui a également eu une influence maya dans son histoire et qui a beaucoup à offrir aux visiteurs.

Riche en paysages sensationnels, le Belize est délimité au nord par le Mexique, au sud et à l'ouest par le Guatemala et à l'est par la magnifique mer des Caraïbes. La superficie totale du Belize est de 22 965 km², soit environ la taille de l'état d'Alagoas. En raison de la colonisation britannique qui a débuté au milieu du 17ème siècle, la langue officielle est actuellement l'anglais, mais l'espagnol et le créole y sont également parlés.

En termes de population, le Belize compte environ 333 000 habitants, selon la dernière estimation de 2010. Le pays est d’ailleurs considéré comme ayant la plus faible densité de population d’Amérique centrale, avec une moyenne de quinze habitants par an. kilomètre carré. La capitale du pays est Belmopan, mais le Belize est la ville la plus peuplée, avec environ 61 500 habitants.

Un peu d'histoire

Comme ses pays voisins, le Belize a également l'héritage maya comme influence principale sur son histoire ancienne. Selon les archives, le pays regorge d'importants sites archéologiques de la colonisation maya, qui ont eu lieu au cours de la période allant du XVIe siècle av.

Les principaux sites mayas comprennent Caracol, Lamanai et Lubaantun, qui accueillent des visiteurs du monde entier. D'immenses marches mènent aux imposants temples de pierre, qui peuvent encore offrir une vue incroyable sur la jungle environnante.

Les touristes peuvent toujours explorer les tombes et fouiller les hiéroglyphes gravés dans la pierre, visiter des grottes naturelles où les rois mayas ont effectué des rituels et des sacrifices aux dieux de leurs enfers.

Maison du gouvernement à Belize City

Plusieurs siècles après le début de la colonisation maya, le peuple de Belize fut le premier à entrer en contact avec les Européens, vers 1502, lorsque Christophe Colomb atteignit les côtes de la région. Mais ce n’est qu’en 1638 que l’Angleterre établit la première colonie européenne, une colonisation qui dura encore 150 ans.

En 1840, le Belize a été nommé Honduras britannique, devenant une colonie officielle de la Couronne d'Angleterre en 1862 et jusqu'en janvier 1964, année de la mise en place d'un gouvernement à système ministériel. Cependant, ce n’est qu’en 1973 que le nom du pays a été changé du Honduras britannique au Belize et qu’en 1981 il a obtenu sa pleine indépendance.

Nature luxuriante

En raison de la densité de ses zones forestières, le Belize est un autre titre de fierté parmi les pays d’Amérique centrale: ceux qui possèdent une riche biodiversité et des écosystèmes dotés de vastes réserves fauniques, d’une incroyable diversité de faune et de flore et du plus grand système de faune. grottes entre pays voisins.

Cela se reflète également dans les espèces présentes dans la zone côtière. Avec toute cette exubérance dans la nature, le Belize accueille de nombreux visiteurs qui cherchent à s’émerveiller et à enregistrer les paysages et les espèces les plus sensationnels du lieu. En outre, les sports nautiques, qui se pratiquent dans les mers cristallines du Belize, attirent également beaucoup les visiteurs.

Paradise Coastline

Avec près de 390 kilomètres de côtes et d'innombrables îles, le Belize est l'une des destinations les plus parfaites d'Amérique centrale pour ceux qui veulent profiter de plages paradisiaques, pour ceux qui veulent le plus chaud ainsi que pour ceux qui veulent la paix et la tranquillité.

Le sable blanc et fin, béni par la mer des Caraïbes, fait partie des plages de toute la magnifique côte du pays. Pour attraper un bronze, faire du sport, plonger ou vous aventurer dans une variété d’activités nautiques, le littoral du Belize est le bon endroit.

Au-delà de la côte, ses îles et ses récifs coralliens sont extraordinaires. Le plus célèbre est le Blue Hole, une merveille naturelle incomparable où vous pourrez visiter et faire de la plongée. La place a une partie centrale d'un bleu profond, entourée d'un bord plus clair en raison de récifs coralliens moins profonds. C’est certainement un lieu inoubliable pour les touristes et est devenu l’un des symboles du pays.

La gastronomie

La cuisine du Belize est un formidable mélange d'influences, de l'héritage maya à la fusion avec la colonisation britannique, tout en restant très proche des goûts des pays voisins. Le petit-déjeuner, par exemple, est bien renforcé et se compose généralement de pain créole, de tortilla de maïs, de fromage, de haricots frits, d’œufs, de bacon, de céréales, de lait et de café.

Au déjeuner, notre fameux haricot et riz est présent, ainsi que des tamales, des panades (qui sont des coquilles de maïs frites avec des haricots ou du poisson), des galettes de viande, une soupe à l'oignon, une chimole (une soupe au poulet) et des garnaches (tortillas). chips avec haricots, fromage et sauce). De toute évidence, dans la région côtière, les fruits de mer ont également du succès, en particulier parmi les touristes.

Plus de curiosités

  • Près d’un million de touristes visitent le Belize chaque année, dont 70% sont des Américains;
  • Les températures moyennes de l'eau de mer du Belize se situent entre 26 et 28 degrés Celsius;
  • Environ 1 000 ruines mayas sont dispersées dans tout le Belize. La plupart sont inexplorées et, malheureusement, certaines ont été détruites;
  • En raison de certaines traditions religieuses, de nombreux Beliziens évitent de nager dans la mer ou les rivières vendredi, avec la conviction que cela peut être regrettable.

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