La recherche s'assure que le siège du restaurant interfère avec votre repas

Les recherches de Brian Wansink vont diviser les opinions. Ce psychologue spécialisé dans les aliments a passé plusieurs années à étudier les habitudes alimentaires de différentes personnes et est parvenu à une conclusion: l'endroit que vous choisissez de vous asseoir dans un restaurant déterminera la quantité - ou ce que - vous mangerez pendant votre repas.

Il n'a pas étudié ce que les gens mangent, mais comment ils se comportent dans un établissement comme un restaurant, un restaurant ou autre. Le résultat a été impressionnant et Wansink propose plusieurs suggestions susceptibles d’influencer le choix du siège la prochaine fois que vous sortez pour le déjeuner ou le dîner.

Conseils précieux

Êtes-vous quelqu'un qui ne renonce pas au dessert mais qui sait que vous devriez le faire? Préférez donc une table proche du bar du restaurant. 73% des personnes assises finissent par distribuer les bonbons après le repas. Et si vous voulez un dîner plus sain, 80% de ceux qui choisissent l'endroit près de la fenêtre préfèrent commander une salade.

Savez-vous pourquoi certains établissements laissent entrer de la musique basse lumière et forte? Pour que tu consommes plus. Brian a découvert que dans les endroits bien éclairés et où la musique est douce, on finit par manger beaucoup moins. Vous finissez par vous sentir plus anxieux et n'appréciez pas la nourriture dans votre assiette comme vous le devriez.

Et toujours, toujours, demandez ce que vous voulez manger. Par exemple, si vous avez envie d'un morceau de viande rouge juteuse, ne le remplacez pas par un filet de poulet grillé. Votre volonté ne sera pas satisfaite et sans y penser à deux fois, vous commanderez le steak plus tard, en mangeant bien plus que vous ne le devriez.

Quelques conseils plus judicieux

Brian Wansink ne s'arrête pas là. Il donne même quelques suggestions générales qui s'adressent à tout le monde: Si vous voulez économiser de l'argent et manipuler votre nourriture, choisissez un plat plus petit, regardez tout le buffet avant de décider quoi manger, assis au loin, le dos tourné. Cela rend beaucoup plus facile de bien manger et sainement.

Eh bien, le psychologue n'a peut-être pas tort. C'est peut-être pour cette raison que certaines personnes ont leur place préférée au restaurant ou même à leur propre table, n'est-ce pas? Toutes ces recherches de Brian ont-elles vraiment un sens? Et vous, que pensez-vous de cette étude? Dites-nous votre opinion