Mystère résolu: découvrez comment sont fabriquées les frites de McDonalds

Outre la formule Coca-Cola, l’un des secrets les plus secrets de l’humanité réside dans la façon dont McDonalds produit les pépites de menu tant appréciées. Maintenant, après avoir révélé le processus derrière le hamburger, la branche canadienne de la chaîne de restauration rapide a montré les coulisses de la préparation d’un des plats d’accompagnement les plus célèbres au monde.

La vidéo, disponible uniquement en anglais, montre tout, de la collecte dans les fermes de villes canadiennes (qui, dans ce cas, ne concerne que McDonalds Canada) à la friteuse - et il s'avère que, oui, les pommes de terre sont réelles.

Tout commence par une récolte effectuée par des véhicules lourds spécialisés, à travers des filtres qui éliminent la poussière, les pierres et les pommes de terre défectueuses. Ensuite, ils sont coupés (non moulus, comme beaucoup de gens le croient) à la forme traditionnelle, séchés, légèrement frits, congelés et envoyés aux cafétérias.

Pomme de terre globalisée

Bien qu’il s’agisse d’une vidéo sur la production canadienne, la situation n’est pas très différente dans le monde. Toutefois, certains changements stratégiques ont été apportés pour plaire aux consommateurs de nombreux pays.

Les frites néerlandaises sont les plus salées, par exemple. En Irlande, l'huile usée est plus saine et les portions contiennent moins de sel. N'oubliez pas que ce n'est pas McDonalds lui-même qui est responsable de la production de cet aliment, mais un fabricant tiers (dans le cas du Canada, McCain).

Source: YouTube, PotatoPro