Michelle Obama dédicace son livre. Source: Getty Images

(Reuters) - La Première dame des États-Unis, Michelle Obama, a adopté comme l'une de ses causes préférées l'alimentation saine et la lutte contre l'obésité chez les enfants.

Son premier livre, "Cultivé en Amérique: l'histoire du potager et des jardins de la Maison Blanche à travers l'Amérique" ("Cultivé en Amérique: l'histoire du potager et des jardins de la Maison Blanche à travers l'Amérique") relate son expérience dans la culture du premier. Il a été potager au siège du gouvernement américain depuis la première dame, Eleanor Roosevelt, et raconte l'histoire d'autres jardins communautaires du pays.

Michelle Obama, qui n'a pas accepté d'avance et versera tous les dividendes du livre sur le droit d'auteur à la National Park Foundation, a parlé à Reuters avant sa première et unique session de dédicaces dans une librairie Barnes & Noble près de la Maison Blanche.

Q: Qu'est-ce qui vous a inspiré pour écrire le livre?

A: Mes propres expériences en tant que mère, essayant de bien nourrir mes filles. Ce que j'ai compris lorsque j'ai commencé à apporter des changements simples, comme (...) ajouter plus de fruits et de légumes, amener les enfants à la foire, les impliquer dans le processus de compréhension de l'origine de leur nourriture. Ils se sont intéressés et leurs résultats en matière de santé ont changé de façon spectaculaire.

Je me suis dit: si je ne connais pas ces choses, que se passe-t-il dans d'autres foyers où les gens ont moins d'informations, moins de ressources? Ensuite, j'ai commencé à réfléchir à la manière dont un potager peut engager une très bonne conversation (...). Le livre est une autre extension du jardin. Il est ouvert au public et se trouve dans un endroit où le public peut le voir, mais de nombreuses personnes dans le pays ont entendu parler du jardin, en ont été curieuses et n’auront jamais la chance de le voir. (...) Et nous voulions raconter d'autres histoires. Il existe des milliers de merveilleux jardins communautaires dans le pays. J'en ai visité quelques-uns et je voulais aussi raconter cette histoire et utiliser le livre pour parler du travail que nous accomplissons avec l'obésité chez les enfants et la santé des enfants. Alors quand on en parle, on lance des recettes.

Q. Quelle est votre recette préférée?

A: J'aime le pain aux patates douces. C'est vraiment bon, vraiment humide. La soupe de maïs est excellente. La linguine est bonne. Les enfants adorent le macaroni au fromage de chou-fleur.

La première dame en discours à la Maison Blanche. Source: Getty Images

Q: Qu'en est-il de la ruche? La proximité de la ruche avec la Maison Blanche et le terrain de basket du président suscitait des inquiétudes.

A: Une grande préoccupation. Les enfants n'aiment pas les abeilles - Ce que les enfants aiment les abeilles? Et j'ai cet autre enfant, le président, et il n'aime pas les abeilles. Il a fallu un peu convaincant, mais nous avions un employé apiculteur (...). Elle (la ruche) est très haute là où Bo ne peut pas atteindre et est assez ferme mais ne peut pas être renversée par l’atterrissage du Marine One. Nous coexistons tous très bien. Le miel est incroyable. Je mange presque tous les jours à mon thé avec mon goûter. Nous le donnons en cadeau. C'est une très bonne idée, les gars. Et c'est délicieux. Nous avons déjà fait de la bière avec lui.

Q: Quel était votre plus gros problème avec le jardin?

R.: Nous avons toujours des difficultés avec elle tous les jours. Essayer de trouver comment cultiver le bon melon - nous n’avons pas encore eu du succès avec la pastèque. Nos citrouilles sont encore un peu lentes. Nous faisons des pommes de terre - espérons-le. C'est la première récolte de pommes rouges et de différentes variétés. Il faudra environ un mois pour savoir comment ils vont (...).

Une autre surprise était la résistance des jardins. (...) C'est sale (...). Et c'est la beauté, les enfants ne peuvent pas se tromper. Ils adorent se salir, déconner. Il y a beaucoup de liberté pour eux quand ils sont dans le jardin, ce que j'apprécie vraiment. Surtout quand ils sont à la Maison Blanche, ça peut être assez intimidant. Mais vous seriez surpris de voir à quel point ils se soucient peu de savoir où ils se trouvent. Au lieu de cela, ils se soucient de ce qu'ils font. Parce qu'ils veulent aider, ils veulent participer. S'ils savent qu'ils ne peuvent rien gâcher (...), c'est une expérience amusante pour eux.

Reporting par Deborah Charles