Gwyneth Paltrow lance un livre de recettes santé

Gwyneth Paltrow, 40 ans, vient de publier un livre avec des recettes saines basées sur son régime de désintoxication, qui utilise des «superaliments» tels que les avocats, les épinards, les bleuets, les graines de chia, le poisson, entre autres.

Le livre intitulé «Tout est bon: des recettes délicieuses et faciles qui vous donneront une belle apparence et une sensation de bien-être agréable» («Tout est bon: des recettes délicieuses et faciles qui vous rendront plus belle et plus agréable») sans gluten et à faible teneur en glucides, attrapant les lecteurs non seulement pour une alimentation saine et la perte de poids, mais également pour améliorer la peau et les cheveux.

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C'est le troisième livre de l'actrice qui, après sa mauvaise santé l'année dernière, avait plusieurs recommandations médicales pour se remettre de l'anémie, de la carence en vitamine D et du stress. Celles-ci incluaient notamment l'élimination du café, de l'alcool, de la viande, du sucre, des œufs, du blé et des aliments transformés de son alimentation pour l'aider à améliorer sa santé et son humeur.

Et c'est comme ça qu'elle a commencé son régime de désintoxication, puis a fusionné son expérience avec l'éditeur culinaire Julia Turshen pour compiler une sélection de 185 recettes. Malgré tout, le livre n’a pas été bien accueilli par les critiques américains qui pensaient que les recettes nécessitaient des aliments coûteux.