Faites votre stock de crème glacée! La vanille est absente du monde

La vanille, matière première utilisée dans la fabrication de toute une gamme de produits - allant des aliments aux cosmétiques et aux médicaments - est une épice cultivée uniquement au Mexique, en Inde et à Madagascar.

Et que se passe-t-il lorsque des matériaux rares comme celui-ci commencent à disparaître? La panique du marché et les prix des produits montent en flèche. Selon un rapport publié par Management Today, le kilo de vanille est passé de 25 USD à près de 40 USD (45 et 75 USD respectivement) en une journée seulement.

Rien qu'au Mexique, la production d'épices a chuté de 90% l'an dernier seulement, et la seule récolte complète disponible est Madagascar, qui a amené les fabricants de matières premières à acheter et à s'approvisionner en «fleur noire». .

La vanille est la deuxième épice la plus chère au monde - après le safran - et les analystes estiment que le prix d'une boule de crème glacée pourrait augmenter de 10% en valeur pour aider les fabricants à compenser leurs pertes. Alors, quelle est la taille de votre congélateur?