Ces 10 parasites super-dangereux peuvent être dans votre nourriture

Les parasites sont des créatures qui peuvent nous rendre malades pour deux raisons: premièrement, lorsque nous prenons conscience de ce que ces minuscules vers sont capables de faire, et deuxièmement, lorsque, malheureusement, ils se résolvent à apparaître dans notre système digestif. Si vous vous êtes toujours demandé comment les parasites nous parviennent, ce qu’ils causent et comment les éviter, consultez la liste suivante de Mashable qui regroupe les 10 parasites les plus dangereux de la planète:

10 - Trypanosoma cruzi

Ce parasite est responsable de la maladie de Chagas, caractérisée par son développement lent et, dans de nombreux cas, pratiquement invisible. Au fil du temps, le patient développe des problèmes mortels principalement liés aux intestins et au cœur.

La contamination se produit généralement par contact avec les excréments d’insectes communément appelés «barbiers». La transmission se fait par ingestion d'aliments contaminés, piqûres d'insectes (qui défèque dans le sang tout en se nourrissant), par transfusion sanguine, par greffe d'organe et par la mère au fœtus.

Des recherches récentes ont montré que la consommation d'aliments infectés peut également entraîner une contamination. On sait que de nombreux cas récents sont dus à l'ingestion de jus et de fruits de canne à sucre contaminés. Il est donc toujours utile de connaître l’origine des aliments que vous consommez.

9 - Ascaris spp.

Ces vers peuvent atteindre 35 cm au cours de leur séjour dans les intestins humains. Juste pour vous donner une idée, 25% de la population a un de ces animaux vivant dans l'intestin, ce qui en fait le parasite le plus répandu chez l'homme. La contamination se produit en ingérant les œufs de ce parasite, qui se développe dans l'intestin et migre vers d'autres parties du corps, atteignant les poumons puis dans la gorge, où il est avalé; ensuite, il va à l'estomac et retourne à l'intestin où il se développe à l'âge adulte.

La femelle produit des centaines d'œufs par jour. Ces œufs sont éliminés par les matières fécales et finissent par contaminer l’environnement et propager encore plus la maladie. Il a été récemment découvert qu'Ascaris suum, qui jusque-là n'était infecté que par des porcs, pouvait également être un parasite chez l'homme.

8 - Opisthorchiidae

Ces vers plats sont plus populaires en Asie, bien que certaines espèces soient également communes en Europe et en Russie. La contamination résulte de la consommation de poisson contaminé cru ou pas assez cuit. Lorsqu'elles sont ingérées par l'homme, les larves deviennent des adultes et vivent dans les voies biliaires et la vésicule biliaire.

Les infections chroniques par ces vers sont associées de manière significative à l'apparition du cancer du foie et également dans les voies biliaires. Un moyen de prévenir la contagion consiste à congeler ou à cuire du poisson d'eau douce.

7 - Trichinella spiralis

C'est un ver de cochon responsable de l'apparition d'une maladie appelée trichinose, qui est une infection musculaire provoquée par la consommation de viande de porc crue ou pas assez cuite ou par la consommation de saucisses fumées.

Il est impossible de voir les kystes dans la viande contaminée, mais chacune de ces structures contient des larves qui, une fois dans le système digestif, se multiplient et envahissent les tissus musculaires où elles se fixent.

6 - Entamoeba histolytica

Ce parasite considère également l’intestin humain comme un endroit où il fait bon vivre et, une fois infecté, vous ressentez beaucoup de douleur abdominale et subissez des épisodes de diarrhée. Si cela se produit, consultez un médecin, surtout si vous remarquez la présence de sang dans les selles.

Dans les cas plus graves, le parasite quitte l'intestin et se propage à d'autres parties du corps, frappant et endommageant le foie et d'autres organes.

5 - Cryptosporidium spp.

Ce protozoaire se transmet par la consommation d'eau contaminée ou par l'utilisation d'eau contaminée pour laver les aliments. En outre, des précautions doivent être prises lors de la consommation de lait non pasteurisé et de fruits de mer dont les origines sont inconnues.

Le principal symptôme de contamination est une diarrhée sévère. Une façon d'éviter d'ingérer ce type de ver est toujours de laver les produits équitables avec de l'eau potable, même ceux déjà emballés et considérés comme étant déjà lavés.

4 - Toxoplasma gondii

Les chats et les rongeurs sont les plus touchés par ce protozoaire, l'un des plus répandus au monde. L'infection humaine varie entre 10 et 80% dans différentes régions du monde. Ce parasite est généralement en sommeil tout au long de la vie de son hôte. La plupart des gens ne présentent donc aucun symptôme ou ne savent même pas qu’ils sont infectés.

Les patients les plus touchés par ces parasites sont les femmes enceintes, car le protozoaire peut atteindre le placenta et causer des malformations fœtales et même des fausses couches. Il est donc bon que les femmes enceintes évitent de changer de litière. . Les autres personnes vulnérables sont les patients faiblement immunisés, tels que les porteurs du VIH et les greffés.

3 - Echinococcus multilocularis

Ce type de solitaire est plus répandu en Amérique du Nord et en Europe, faisant des renards et des rongeurs leurs hôtes préférés et pouvant également s’installer chez les chiens et les chats. Lorsqu'il infecte l'homme, il est responsable de la maladie connue sous le nom d'échinococcose alvéolaire, qui produit des kystes dans divers organes internes.

Ces kystes, à leur tour, sont capables de se reproduire et de se propager rapidement, ce qui peut entraîner la mort du patient qui ne reçoit pas de traitement médical.

2 - Echinococcus granulosus

Voici un autre protozoaire, mais un peu plus petit que celui observé jusqu'à présent: il mesure entre trois et sept micromètres seulement. Ce sont des vers qui se logent généralement chez les chiens ou les moutons. Les humains peuvent être infectés en ingérant accidentellement des œufs de ces protozoaires, présents dans les matières fécales des animaux porteurs.

Une autre forme de contamination provient de la consommation d'aliments en contact direct avec un sol contaminé. Il faut comprendre que les œufs de ces vers sont extrêmement robustes et peuvent être conservés pendant des mois, même gelés.

On estime que plus d'un million de personnes sont infectées par Echinococcus granulosus chaque année, en particulier dans les régions où le bétail est en contact avec des chiens.

Une fois que l'hôte a mangé des œufs de protozoaires, le foie est le premier organe touché, puis de nombreux kystes se propagent dans tout le corps et ne causent d'autres problèmes que des années après la contamination. Ces kystes contiennent de nombreuses larves hautement infectieuses et peuvent provoquer un choc fatal dès leur rupture spontanée.

1 - Taenia solium

C'est le plus célèbre des vers solitaires, il peut atteindre 10 mètres à l'âge adulte, ce qui en fait l'un des plus gros vers de tous les temps. Les humains sont infectés par les solitaires généralement par le biais de la viande de porc, qui peut avoir de minuscules larves de ce ver; Lorsqu'ils ne sont pas complètement cuits, les parasites finissent par atteindre le système digestif, où ils se développent et se nourrissent des aliments que nous mangeons.

Les maladies liées à ce ver comprennent principalement la malnutrition et, en cas d'ingestion d'œufs au lieu de larves, la situation peut devenir encore plus grave car elle peut provoquer une cysticercose, qui endommage principalement le système nerveux central, ce qui entraîne crises d'épilepsie et autres problèmes moteurs. Taenia solium est considéré comme la principale cause d'épilepsie dans les régions pauvres du monde.