Le durian pourrait ressembler à l'une de ces légendes urbaines, peut-être quelque chose qui a commencé avec "un ami d'un de mes amis a déjà rencontré un gars qui a mangé un fruit insupportablement malodorant!" Mais non, le durian existe vraiment. En fait, c'est un fruit exotique extrêmement populaire dans les pays de l'Asie de l'Est.

Durian est décrit comme doux et juteux, étant le fruit d'un arbre du genre Durio, appartenant à la famille des Malvaceae - qui comprend également l'hibiscus et le gombo, par exemple. En termes botaniques, il est connu sous le nom de Durio zibethinus .

Jeune arbre Durian. Une copie adulte peut atteindre 50 mètres de hauteur. Source de l'image: Reproduction / WikimediaCommons

Originaire du Brunei, de l'Indonésie et de la Malaisie, le genre Durio compte actuellement 30 espèces, mais seulement neuf d'entre elles produisent des fruits comestibles. Parmi ceux-ci, il faut attendre cinq ans (à compter de la plantation) pour pouvoir récolter des arbres pouvant atteindre 50 mètres de hauteur.

Ce qui est peut-être le plus remarquable à Durian, cependant, est même la particularité du goût et de l'odeur qui y sont associés - qui, dit-on, est pratiquement capable de traverser les murs. Il existe plusieurs comparaisons: une paire de chaussettes sales, du matériel de décomposition avancé, etc. Eh bien, mais que ressentira-t-on si on mange un durian? Pour ceux qui n'ont pas les moyens d'en acheter un sur le marché, la vidéo ci-dessous aidera peut-être à clarifier le problème.

Interdit dans les hôtels et les lieux publics

Indépendamment du fait que de nombreux habitants de l’Asie de l’Est - et d’ailleurs, bien sûr, aient été grandement appréciés - les autorités devaient reconnaître l’odeur terrible et intense du durian. En fait, les fruits étaient interdits dans les lieux publics tels que les parcs, les centres commerciaux, les hôtels, etc.

Contributeur web, suite101 June Chua raconte une histoire liée à cette loi. Selon Chua, un couple d'amis a tenté de contourner l'obstacle et, lors d'un voyage en Malaisie, a décidé de prendre les fruits dans une suite de l'hôtel.

Source de l'image: Reproduction / WikimediaCommons

Cependant, la direction de la propriété a finalement reçu de nombreuses plaintes concernant cette odeur terrible, qui a conduit deux membres du personnel dévoués à la porte de la chambre du couple. "Nous avons constaté que l'odeur de durian venait de cette pièce. Veuillez vous en aller, " dit l'un d'eux, habillé "comme un astronaute".

Malgré son arôme, nourrissant et excellent pour la santé

Même les détracteurs de durian doivent faire un compromis: c'est un fruit riche en nombreuses vitamines et minéraux. Cela le mettrait probablement à la place de l'huile de foie de morue, qui sait? Découvrez certaines des propriétés du durian:

• En tant que fruit tropical, le durian a des propriétés similaires à celles de la banane et de l'avocat, par exemple. C'est un fruit riche en énergie, en vitamines et en minéraux.
• La pulpe molle et les sucres simples (tels que le fructose et le saccharose) font du durian un aliment facile à digérer, capable de revitaliser rapidement le corps. Bien que très calorique, le fruit est dépourvu de graisses saturées et, bien sûr, de cholestérol.
• Le durian est riche en fibres, ce qui est un véritable "cadeau" pour les intestins.
• C'est un fruit riche en vitamine C, un antioxydant important pour augmenter la résistance du corps aux agents infectieux.
• Le durian est une excellente source de potassium - un électrolyte cellulaire important qui aide à contrôler le rythme cardiaque et la pression artérielle.
• Enfin, il constitue une source d’acides aminés essentiels tels que le tryptophane, qui est métabolisé dans le corps en sérotonine et mélatonine, neurotransmetteurs importants pour le traitement de l’induction du sommeil et de l’épilepsie.

Source de l'image: Reproduction / WikimediaCommons

Quoi qu'il en soit, mais l'odeur et le goût de durian sont-ils vraiment supportables? Peut-être est-il préférable d'essayer vous-même - même s'il est conseillé d'éviter les lieux publics. Après tout, il y a des opinions positives: «C'est une excellente saveur qui surpasse celle de tous les autres fruits du monde», a déclaré un voyageur anglais à propos de ce fruit en 1599.