Découvrez si vous avez un goût super sensible

Vous avez peut-être entendu parler des papilles gustatives, non? Ces structures - surtout présentes dans la langue, mais moins dans le toit de la bouche, de la gorge, de l'œsophage et de certaines régions du nez - sont de petites saillies à la surface de la langue qui contiennent les récepteurs sensoriels chargés d'identifier les différents arômes.

Cependant, certaines personnes ont plus de papilles gustatives que d’autres, ce qui signifie que ces personnes peuvent présenter une hypersensibilité aux goûts. Pour cette raison, il est courant que les personnes au goût hypersensible haïssent des aliments tels que les légumes verts, le café, les produits à base de soja, le thé vert, certaines boissons alcoolisées et certains jus ainsi que les produits très sucrés. Au fait, beaucoup finissent par être considérés comme dégoûtants!

Plus et moins

Fondamentalement, si nous divisons la surface de la langue en petits cercles de 7 millimètres de diamètre, les personnes ayant un palais hypersensible auront plus de 35 papilles gustatives dans cette région, beaucoup plus que la plupart des gens. Ce surplus amène généralement les personnes ayant le goût le plus fort à expérimenter les saveurs avec une intensité - en moyenne - trois fois plus élevée que les autres.

Pour savoir si quelqu'un est hypersensible aux saveurs - ou s'il est tout frais! - Aujourd'hui, j'ai découvert Les gens suggèrent deux tests. Le premier implique l'utilisation d'un médicament thyroïdien contrôlé appelé propylthiouracile. Si, après avoir pris le médicament, la personne qui subit le test remarque un goût fortement amer, cela signifie que la personne est extrêmement sensible au goût.

Fait maison

La deuxième méthode peut être appliquée même à la maison et consiste à utiliser un morceau de carton, un colorant alimentaire bleu, un miroir, une loupe, un coton-tige et une perforatrice en papier. Commencez par percer un trou dans le papier cartonné, puis étendez du colorant alimentaire sur la langue. Lorsque vous regardez la surface bleue à la loupe, vous remarquerez que les papilles sont toujours roses.

La prochaine étape consiste à positionner le carton sur la langue et à appuyer sur le trou de manière à pouvoir compter facilement les papilles rouges à l’aide de la loupe et du miroir. Ces structures apparaîtront sous forme de points roses au milieu du colorant bleu. Donc, si vous pouvez compter environ 35 papilles, cela signifie que vous avez un goût hypersensible.

Si cela compte entre 15 et 35 papilles, alors vos papilles gustatives sont moyennement acérées et si vous comptez moins de 15 points roses, vous ne remarquerez peut-être pas certains arômes. Peu importe le résultat, ne vous inquiétez pas: environ 25% des humains ont un palais hypersensible, tandis que 25% ne peuvent distinguer certaines saveurs et 50% se situent entre les deux extrêmes.

* Posté le 24/06/14

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