Découvrez si un aliment a expiré autrement que par sa date d'expiration

Avant d'acheter un produit, il est naturel que la personne remette le chèque avant la date de péremption, mais certains experts affirment qu'examiner la date figurant sur l'emballage n'est pas le meilleur moyen de savoir si un aliment peut être consommé ou non.

La vérité est que la date de péremption d'un produit indique dans quelle mesure cet aliment sera conforme à la norme dite de «qualité optimale», qui repose sur une estimation. Apprenez ensuite à identifier la qualité de certains aliments populaires:

1 - pain

Si vous trouvez un morceau de moisissure dans le pain, jetez tout le contenu, même si la zone touchée est minuscule. Le problème est que, comme le pain est moelleux et rempli de pores, la moisissure se propage facilement autour de la zone. Ainsi, même si une tranche de pain semble normale, elle peut avoir des traces de moisissure. Dans le cas du pain sec mais dur mais sans moisissure, la consommation peut être faite autrement - le pain grillé est toujours une bonne option.

2 - oeufs

Il est assez facile de savoir si un œuf est bon ou non pour la consommation. En gros, si vous mettez l'œuf dans un récipient rempli d'eau froide et qu'il flotte, cela signifie qu'il est endommagé. Si ça baisse, c'est bon pour la consommation.

Ce test fonctionne car les coquilles d'œufs sont poreuses et lorsqu'un œuf est endommagé, un orifice se forme à l'intérieur de la coquille. Plus il vieillit, plus l'air s'accumule au point où flotteur d'oeufs.

3 - Fruits

Dans le cas des fruits, ce qui compte vraiment, c'est la texture. S'il est mou, sans consistance normale et granuleuse, il est préférable de ne pas manger pour éviter une sorte d'intoxication. De plus, si le fruit est décoloré, a une forte odeur et une peau ridée, il ne doit pas être ingéré.

4 - Viande

Contrairement à ce que nous avons l'habitude de penser, la coloration de la viande crue n'est pas nécessairement le meilleur indicateur de qualité. Si la viande a une odeur différente et malodorante, si son apparence est visqueuse et collante, il est préférable de ne pas manger, même si elle est bien cuite.

5 - Viande

Dans le cas du jambon, de la mortadelle, etc., l’odeur est un indice que le produit ne doit plus être consommé, car l’odeur nauséabonde est un signe important de bactérie. Évitez également de manger ces aliments s'ils ont une texture différente, s'ils sont visqueux ou trop durs. Une fois que vous avez acheté ces saucisses, consommez-les dans les trois jours.

6 - Légumes

Lorsque les légumes se gâtent, ils jaunissent, comme c'est souvent le cas du brocoli et du chou vert, par exemple. Les légumes tels que le céleri et les oignons sont généralement utilisables plus longtemps - dans leur cas, vous pouvez enlever les parties jaunâtres et mettre le reste dans de l’eau froide pendant 15 minutes pour les rendre fraîches.

7 - Lait

Dans le cas du lait, il s'agit de vérifier la texture et la consistance dudit lait. Si elle est inégale ou visqueuse, elle est difficilement consommable. Aussi, il est bon de faire attention en termes de décoloration, odeur forte et aigre, qui indiquent fortement la prolifération des bactéries.

8 - Fromage

Si le fromage a une odeur de lait acide, s'il y a des taches de moisissure, il est préférable de ne pas consommer la nourriture. Dans le cas d'un fromage plus dur, vous pouvez même enlever la zone moisie et consommer le reste, mais cela ne vaut que pour les gros morceaux. et plus ferme. Rappelez-vous toujours que les fromages frais ne sentent pas fort.

9 - Poisson

Lorsqu'un poisson est endommagé, sa chair devient visqueuse et sa peau devient plus épaisse et glissante. De plus, quand il est gâté, le poisson sentira plus fort qu’au moment de l’achat. Conseil: Le poisson frais doit être consommé dans les 36 heures suivant l’achat.

10 - huile d'olive

Si le produit ne sent plus et n'a pas le goût d'olive, il est gâté. Une fois expiré, l'huile d'olive sent la colle.