Des scientifiques néerlandais cultivent des tomates 24 heures sur 24

Les sciences génétiques dans le secteur alimentaire ont considérablement progressé ces dernières années et ont même notamment découvert comment améliorer le goût de la principale matière première du ketchup. Cependant, la recherche d'un moyen d'accroître la production alimentaire mondiale est maintenant prête à faire face à l'un de ses obstacles: comment faire pousser une tomate pouvant pousser 24 heures par jour.

Avec un comportement semblable à celui de l'homme, si les plants de tomates ordinaires ne sont pas plongés dans l'obscurité au moins huit heures par jour, ils se retrouvent couverts de points jaunes et finissent par mourir. Cependant, pendant cette période de «sieste», les fruits cessent de pousser - ce qui ne poserait pas de problème pour votre jardin, mais constituerait une perte de temps pour les agriculteurs professionnels.

Pour cette raison, des scientifiques néerlandais étudient la possibilité pour les plants de tomates de continuer à pousser régulièrement et en bonne santé, même s'ils sont allumés toute la journée. Maintenant, ils ont publié certaines de leurs découvertes dans la revue Nature, révélant qu’ils ont été capables d’isoler un gène capable de forcer les fruits à pousser sans repos.

Premiers pas

Baptisé sous le nom de «protéine de liaison de chlorophylle de type III a / b (CAB-13) illuminée de la récolte», ce gène se trouve dans certaines plantes et est connu pour contrôler sa réaction à la lumière. Introduit dans les hybrides de tomates modernes, il permet d’augmenter le rendement de 20% lorsque les légumes sont allumés toute la journée. Bien que le résultat final attendu soit de 30%, la valeur est assez significative pour les producteurs agricoles.

Néanmoins, les nouvelles ne sont que la première étape de la quête de la formule à la tomate pour 24 heures. Les chercheurs doivent toujours essayer de savoir si d'autres gènes sont en jeu et comprendre également comment l'interaction entre les protéines, les sucres et les électrolytes affecte la croissance des fruits tout au long de la journée. Ainsi, pour le moment, le futur ketchup aura toujours besoin de votre sommeil réparateur.