6 plats célèbres nommés d'après des personnes

Nous allons souvent au restaurant et choisissons des plats portant des noms connus (qui rencontrent un grand succès dans le monde entier). Chaque fois que de nouvelles recettes réussies sont inventées, vous devez les appeler en quelque sorte. Vous êtes-vous déjà demandé d'où venaient ces noms?

Certains proviennent des cuisiniers qui ont inventé la recette, tandis que d'autres ont des antécédents plus variés, tels que les honneurs ou le nom des restaurants où ils ont réussi. Voici quelques exemples (et indiquez dans les commentaires d'autres noms d'aliments que vous connaissez):

1 - Fettuccine Alfredo

Alfredo de Roma est l'un des restaurants les plus populaires de la capitale italienne à ce jour. Au début du XXe siècle, Alfredo de Lelio, le propriétaire du restaurant, a inventé pour sa femme un plat composé principalement de fettuccines au beurre et de parmesan. Inutile d'expliquer pourquoi le plat actuel porte le nom du chef Alfredo de Lelio: le succès a été florissant et il est devenu beaucoup plus célèbre.

2 - Nachos

Les nachos ont été inventés par un maître d’Ignacio Anaya, qui a confectionné ce plat pour un groupe d’épouses de militaires américains. Ils étaient au restaurant du Victory Club au Mexique, où il a fait frire des tortillas, le garnissant de fromage cheddar et de piment jalapeno et l'a servi de canapé. Le plat a été un tel succès que les clients ont commandé plus et surnommé la nourriture avec le maître d'hôtel de: Nacho.

3 - Salade César

Cette salade très populaire n’a pas une histoire très glamour, car il n’ya aucune relation avec le célèbre Julius Caesar, comme on le pensait au départ. Il a été inventé par le chef César Cardini, restaurateur à Tijuana, au Mexique.

4 - Pizza Margherita

De nombreuses personnes affirment avoir créé la recette de la pizza traditionnelle Margherita, largement connue dans le monde entier. Cependant, la version la plus acceptée est qu’elle a été inventée en hommage à la reine Marguerite de Savoie, qui s’est rendue à Naples en 1889. La tomate, le fromage et le basilic ont été choisis parce qu’ils symbolisent les couleurs du drapeau italien: rouge, blanc et vert. respectivement.

5 - Œufs bénédictins

Les œufs bénédictins sont basés sur le nom de Benoît, mais il existe deux théories sur l'origine du nom de ce plat. Le premier dit qu'un courtier nommé Lemuel Benedict a pensé créer la recette après une gueule de bois à New York en 1894. Le second (et le plus accepté) dit que le chef Charles Ranhofer a inventé le plat pour le broker LeGrand Benedict. En tout cas, les œufs bénédictins ont été un succès.

6 –Cêpe Suzette

La crêpe suzette est un dessert d’origine française composé de crêpes au beurre parfumées au jus de zestes de mandarine et de quelques variantes. Quand le prince de Galles, Edward VII, visita le café Monte Carlo de Paris en 1896, il demanda au chef local de créer un dessert spécial pour lui. Henri Charpentier, 16 ans seulement, fait ensuite une crêpe. Le dessert flamboyant a eu un tel succès que le prince l'a baptisée Suzette, la petite amie d'Henri.