5 curiosités amusantes que vous ignorez peut-être sur le ketchup

Êtes-vous du type qui ne peut pas vivre sans compléter vos plats - qu'ils soient plus élaborés ou même fast-food - avec une bonne dose de ketchup? Saviez-vous qu'en plus d'être savoureux, ce condiment populaire est bon pour la santé, peut être utilisé comme un embellisseur de cheveux et a même été prescrit dans le passé pour soigner la grippe? Non? Alors préparez-vous à consulter ces curiosités et d'autres sur le ketchup:

1 - On n'a pas toujours fait avec des tomates

Ketchup Aux Champignons

Saviez-vous que les premières versions de ketchup n'étaient même pas faites avec des tomates? Les premières sauces étaient produites avec d'autres ingrédients tels que les noix, les huîtres, la ciboulette, le citron, les champignons et les anchois. Soit dit en passant, il existe encore dans le monde des options de vente à base de carottes, mangues, bananes, poires, pommes, prunes, moutarde et même de raifort!

2 - At-il été prescrit comme médicament?

Au milieu du XIXe siècle, un médecin américain nommé John Cook Bennett - président du département de médecine de l'Université Willoughby en Ohio - considérait le ketchup comme un remède sacré pour le traitement de l'indigestion, de la diarrhée et de la jaunisse.

Sûr des propriétés du produit, Bennett a cherché Archibald Miles, qui commercialisait déjà un médicament efficace, et l'a persuadé de lancer des pilules d'extrait de tomate. Le médicament est rapidement devenu célèbre et plusieurs formules concurrentes ont commencé à apparaître sur le marché, notamment pour assurer le traitement d'autres maladies telles que le rhumatisme, les maux de tête et même la grippe.

Cependant, beaucoup de pilules étaient frauduleuses car, en plus de ne pas avoir de tomates dans leur formulation, elles étaient en fait à base de laxatifs. Ainsi, comme de nombreux patients intéressés par le traitement de leur rhume ne voulaient pas souffrir de leurs intestins, les remèdes ont fini par gagner une mauvaise réputation et la vente s’est effondrée environ cinq ans après la publication de la nouveauté.

3 - Cela peut aider à prévenir le cancer

Malgré l’échec des pilules de ketchup, la vérité est que le produit a des propriétés médicinales. Grâce aux tomates de la recette, la sauce est riche en une substance appelée lycopène qui, en plus d’être le composé responsable de la couleur rouge des fruits, est un antioxydant important capable d’inhiber l’inflammation et les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Fait intéressant, notre corps absorbe mieux les propriétés des tomates cuites que des tomates crues, sans oublier que les fruits cuits ont également des niveaux de lycopène plus élevés. Ainsi, certaines études ont indiqué que le ketchup - ou ses tomates - pourrait contribuer à réduire le risque de cancers tels que les cancers de la prostate, du sein, du foie, des poumons et de la peau.

Et comme par le passé, il existe aujourd'hui des pilules miracles - des suppléments de lycopène - qui permettent d'augmenter l'espérance de vie, de réduire le risque de crises cardiaques et d'AVC, de lutter contre l'arthrite, de réduire le cholestérol et d'aider le diabète. et garder la peau libre de rides!

4 - Il a mille et une utilisations

En plus de plaire aux amateurs de restauration rapide, le ketchup peut être utilisé pour nettoyer les surfaces métalliques et même les bijoux! La tomate et le vinaigre dans sa composition rendent la sauce aigre, ils en font donc un excellent polisseur bon marché.

Le produit est par exemple capable d'éliminer les taches d'objets en cuivre, argent, nickel, étain et acier. Donc, pour nettoyer les casseroles, les casseroles, les couverts, les lustres et même les pièces de voiture, laissez le ketchup agir pendant 10 à 15 minutes, frottez la surface avec un pinceau puis rincez le morceau à l'eau.

Un autre utilitaire - inhabituel, d’ailleurs - pour le ketchup, c’est la beauté des cheveux. Le produit peut être utilisé pour empêcher les mèches blondes de virer au vert en raison de l'action du chlore des piscines. Pour ce faire, appliquez simplement la sauce sur les brins, laissez-la sécher, puis lavez-vous normalement avec du shampooing. En plus d'éliminer le chlore, ils disent que le ketchup laisse les cheveux doux et soyeux.

5 - Il est plus lent qu'une tortue

Eh bien, au moins le ketchup qui sort de ces emballages en verre traditionnels de Heinz! Selon la compagnie, la sauce se déplace à une vitesse de 0, 45 km / h, soit environ 1, 3 cm par seconde, tandis que certaines espèces de tortues se déplacent à 0, 8 km / h sur la terre ferme. Mais ne pensez pas que la sauce "lente" est négative.

À tel point que l'entreprise refuse même les échantillons qui ne répondent pas à la norme de viscosité, c'est-à-dire ceux qui glissent dans les colis plus rapidement que les 0, 45 km / heure établis. Mais si la patience n’est pas l’une de vos meilleures vertus, mis à part les tapes évidentes au bas de l’emballage, vous pouvez accélérer le flux de ketchup avec une paille.

Cette petite astuce provoque une augmentation du flux d'air à l'intérieur du colis, ce qui entraîne un glissement plus rapide du ketchup. Assurez-vous simplement que la paille est assez longue pour atteindre presque le fond du verre.

* Posté le 30/07/2014

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