5 aliments est-asiatiques extrêmement sadiques
L’Asie de l’Est est célèbre pour sa cuisine, par exemple, excentrique - il suffit d’aller dans une foire en Chine pour avoir l’occasion de manger, par exemple, des brochettes de cafards, des scorpions et d’autres êtres que les Occidentaux ont l'habitude de regarder avec dégoût. Eh bien, les coutumes sont les coutumes. Mais cette région de la planète semble aussi être un peu sadique lors de la préparation de plats, faisant tout son possible pour voir les animaux en souffrance.
Le conseil d'un ami: Si vous êtes végétarien, cette sélection ne vous conviendra peut-être pas très bien. Regardons?
1) Crustacé alcoolique
Il est relativement courant de mettre des homards vivants dans de l'eau bouillante, mais de retour en Chine, les chefs ont décidé d'ajouter à la souffrance d'autres crustacés célèbres: les crevettes. Le plat en question est appelé "crevette ivre" (littéralement "crevette ivre") et il existe plusieurs variantes - parfois, les animaux domestiques sont submergés dans de l'alcool et mangés vivants, tandis que d'autres préfèrent les faire nager dans le vin, puis les faire cuire. .
Il y a même une explication à cela: l'alcool aiderait à tuer les bactéries ou les parasites présents dans les crustacés, mais… N'y avait-il pas une façon moins sadique de le faire?
2) Un, deux, trois ...
Au début, il est peu probable que vous ayez envie de manger des ratons, mais voici une autre épice très répandue en Chine (plus précisément dans la province de Canton). Le plat est appelé "trois couinements" et fait allusion à la quantité de hurlements que les pauvres nouveau-nés émettent jusqu'à ce qu'ils soient réellement morts.
La recette est simple: prenez des souris nouveau-nées, collez-les avec des bâtons de bois (premier cri), noyez-les dans une sauce épicée de votre choix (deuxième cri) et prenez une bonne bouchée en cassant le pauvre rongeur en deux ( troisième cri). Oui c'est.
3) Est-ce qu'il fait chaud ici ou est-ce juste moi?
Soupe De Tortue. Un ancien livre de cuisine chinois résume ce plat de manière très simple: placez trois tortues vivantes dans une casserole d'eau glacée. Bouillir lentement. Et c'est ça. Il s'avère que, contrairement à la croyance populaire, faire bouillir les animaux aquatiques «lentement» en les insérant dans de l'eau froide avant ne suffit pas à les engourdir - ils souffrent de la même élévation de température.
Comme si cette cruauté n’était plus suffisamment controversée, les pays occidentaux reprochent à de tels plats d’utiliser des spécimens en danger de disparition. Et à la fin, à quel point est-il difficile d’évanouir les pauvres tortues de manière plus humaine avant qu’elles ne désespèrent dans une casserole d’eau bouillante?
4) «Aidez-moi, je meurs»
Commun au Japon, Ikizukuri n’est pas exactement une recette, mais une méthode de préparation de sashimi qui peut être appliquée à divers animaux aquatiques - le plus célèbre étant le saumon, mais les poulpes et les homards sont également des victimes. Le terme signifie littéralement "préparé vivant" et c'est exactement ce qui se passe.
Le client choisit l'animal à torturer, le chef fait des coupes spéciales (tout en enlevant la «saleté» de l'intérieur de son corps, maintient le poisson en vie) et le plat est servi alors que l'animal respire encore par les branchies - et, se demandant probablement pourquoi la vie est si difficile. Ew!
5) Ils ont franchi la ligne
Bien que (heureusement) cette pratique ne soit plus si populaire en Chine, nous ne pouvions pas la laisser en dehors de la Chine. "Huo Jiao Lu" (ou "Fresh Living Donkey") est un autre plat simple: attraper un âne, nouer ses jambes, le nouer à l'envers et couper des parties de sa viande pour servir vos clients à temps, tandis que la pauvre bête agonise avec son escargot s'ouvrant lentement.
