3 mythes sur la bière qui pourraient vous faire perdre de l'argent

Comme dans presque tous les domaines de la vie, il n’est pas nécessaire de chercher très loin pour trouver des experts de la bière autoproclamés qui répandent des mensonges et des mythes sur la consommation d'alcool. Cela s'est avéré si courant que certains de ces fudges se sont finalement répandus dans la société et ont été considérés comme de vrais faits.

Cependant, la vérité est que ces erreurs courantes ont souvent pour effet d'éviter les effets escomptés. Ainsi, non seulement vous ne pouvez pas profiter de votre crème glacée comme vous le souhaitez, mais vous finissez par gaspiller votre argent durement gagné. Si vous voulez éviter plus de dépenses inutiles, assurez-vous de consulter les trois mythes les plus répandus sur la bière.

1 - Une bière froide se casse s'il fait chaud

Selon Tim Kelly, le maître brasseur de Tun Tavern aux États-Unis, la plupart des bières froides ne posent aucun problème simplement parce qu'elles sont revenues à la température ambiante. Selon le professionnel, l'exposition à certains types de lumière est le facteur qui donne le goût étrange et désagréable de la boisson.

Qu'elle soit froide ou «chaude», la bière ne dégage l'odeur de carton humide typique que si le liquide est frappé par les rayons ultraviolets, ce qui provoque une modification chimique de son mélange. Kelly affirme que les boissons dans des bouteilles vertes ou transparentes sont plus touchées que le verre brun et que les bouteilles exposées aux lampes fluorescentes ont également le même effet.

Les boîtes fermées, à leur tour, sont immunisées contre le processus. De cette façon, si vous jetiez vos bières fermées à la poubelle simplement parce qu'elles étaient à la température ambiante, vous gaspilleriez probablement de l'argent, car il suffirait de les refroidir à nouveau pour les rendre bonnes. Les bouteilles qui ont passé la journée au soleil ou qui reçoivent des rayons ultraviolets ont peu de chances de rester agréables, même si elles ne se sont pas réchauffées.

2 - La bière en bouteille a meilleur goût que la bière en conserve

Si vous demandez simplement à un amateur de bière s'il préfère les bouteilles ou les canettes, il est susceptible de choisir la première option. Toutefois, un test à l’aveugle réalisé par le Huffington Post sur des boissons de quatre marques dans les deux types de contenants a révélé qu’ils avaient fini par préférer le goût des boissons en conserve 75% du temps.

Les participants ne pouvaient deviner que la bière importée dans quel type de contenant la moitié du temps, mais une partie de cette proportion pourrait être due à une simple estimation aléatoire. Ajoutez à cela le mythe précédent et les avantages des boîtes de conserve ne font que grandir - ce qui est également noté par les brasseurs artisanaux, qui adoptent de plus en plus le format.

Un autre facteur intéressant est que, généralement, acheter l'équivalent d'un litre de bière en bouteilles coûte plus cher que la même quantité de liquide en conserve. Enfin, les canettes ont également tendance à être plus durables, car, selon l’Aluminium Association, les consommateurs ont tendance à recycler 56, 7% de leurs récipients en aluminium, dépassant de loin les 34, 1 en bouteilles de verre.

3 - La bière et la nourriture de fantaisie ne correspondent pas

Pensez à la dernière fois que vous êtes allé ou avez entendu quelqu'un parler d'un repas et d'un restaurant chic, et vous vous souviendrez probablement que la nourriture en question était probablement accompagnée de vin. La plupart des gens pensent souvent que la bière est un bon accompagnement pour les collations, les barbecues ou les pizzas, mais pas pour les repas raffinés.

Selon Craft Beer, cependant, cette conception est fausse et même les repas les plus haut de gamme peuvent être complétés de manière appropriée par un type de bière différent. Les crabes, par exemple, peuvent être accompagnés d'un bon hefeweizen, tandis que le saumon s'accorde bien avec un pilsner classique et que le canard se combine à un doppelbock. Consultez le tableau complet ci-dessous:

En échangeant les vins contre les bières les plus appropriées, il n’est pas difficile de réaliser que vos repas plus raffinés vous coûteront moins cher. Ainsi, la mémorisation des combinaisons possibles vous permet de réaliser des économies sans devoir renoncer à un dîner de qualité.